小时候难忘的美食（小时候吃过的美味）

网友提问：

小时候你有哪些难忘的美味呢？

优质回答：

谢邀~这个问题菲李必须答一波啦！大家都知道菲李爱吃，但很少人知道菲李的吃货属性是怎么培养起来的，答案就是：小时候的语文课本培养起来的。

是的哦，菲李小时候最难忘的美味，其实是在那些语文课本里的。

回首学生岁月，菲李已经忘记了勾股定理，化学配平，英语句式和物理公式，但是只有语文课本的内容至今印象深刻。

说真的，学生时代的语文课本，或许是世界上最棒的美食全集了，不信？你往下看！

警告：下面的一些图片可能会引起大部分人的回忆，不要哭哦~

《我的叔叔于勒》

记忆中最难忘的美味之一，要数《我的叔叔于勒》中的牡蛎，当时菲李还被那种高贵的吃法深深震撼到了。

“她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕拖着牡蛎，头稍微向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。”

还没尝过牡蛎滋味的菲李当时就忍不住流了口水，这得是什么样的美味，才能让人这般小心翼翼呀。不过长大后真的尝到了牡蛎，却觉得没有想象中那般有滋味呢。

《鲁宾逊漂流记》

同样勾得人嘴馋的外国美食，还有选读课文《鲁滨逊漂流记》：

“他每天拿着枪，带着狗到森林里去打猎，或到海边去捕鱼……后来他竟有了成群的山羊，可以常喝羊奶，吃羊肉。”

不得不说，小时候是体会不到鲁滨逊那种身处孤岛的绝望和无助的，只觉得那生活，没有作业，没有考试，想吃就吃，想睡就睡，简直不要太美好！

新鲜海鱼，肥美羊肉，纯正羊奶，还有专属于自己的小岛，菲李当时就觉得，这是人过的日子么？根本就是神仙过的日子嘛！

小时候虽然对这些外国人吃的东西印象深刻，也超级想吃，但真正的致命诱惑还是来自中华美食，值得一提的是，鲁迅先生在这里面扮演了重要的角色。

初读《从百草园到三味书屋》，很多小伙伴都被美女蛇吓到了，但菲李却被其中紫红的桑葚，木莲的果实，还有又酸又甜的覆盆子深深吸引住了。

后来的《孔乙己》中，“茴”字的几种写法是忘光了，下酒的茴香豆却是一直念念不忘。

同理还有《社戏》中，戏台下的糕饼，还有那月夜下让傲娇少年鲁迅难以忘怀的罗汉豆，真心馋死人。

《万年牢》

如果不是这篇课文，菲李对于糖葫芦或许不会有那么深的执念，读过这篇课文，菲李才知道真正的标杆性的糖葫芦是什么样的，这里引用一段课本原文，大家感受一下：

“红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。”

“糖葫芦的精髓在于糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”

可以说，这种糖葫芦的每一道制作过程，都体现了老一辈手艺人对食物质量和祖辈相传的手艺的坚持和讲究，也只有他们，才能做得出最具滋味和情怀的美食，不仅是味道，更是人情味。

《桂花雨》

《桂花雨》中的桂花糕和桂花栗子羹也是让人难以忘怀。

“花季栗子正成熟，软软的新剥栗子，和着西湖白莲藕粉一起煮，面上撒几朵桂花，那股子雅淡清香是无论如何没有字眼形容的。”

试想一下，坐在桂花树下，看着漫天飘洒的桂花雨，闻着醉人的桂花香，尝着美味的桂花栗子羹，简直少女心爆棚有没有？

也就是从那时起，菲李对桂花有着莫名的好感，对于桂花美食，也是念念不忘。

《端午的咸鸭蛋》

虽然菲李自小爱吃咸鸭蛋，但直到看了高邮咸鸭蛋，才知道什么叫“我们不一样”。

《吆喝》

“大清早过卖早点的：大米粥呀，油炸果（鬼）的。然后是卖青菜和卖花儿的，讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来，用一副好嗓子招徕顾客。”

当初念课文最怕念这篇，特别是肚子饿的时候，皮薄馅大的混沌，西瓜和碎冰制成的雪花酪，喝了蜜的大柿子，卤煮，炸豆腐，荷叶糕……当时对北京的印象除了天安门，就是这些五花八门的美食了。

《榆钱饭》

被称为救命粮榆钱儿也让菲李念念不忘，榆钱儿生吃很甜，越嚼越香，做成饭吃也是很有味道。

“九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。”

《落花生》

其实倒不是小时候没吃过花生，但是总觉得自己吃的和课本上说的不一样，或许这就是那些作家的厉害之处，把平凡的食物描写的分外好吃好玩还很有意境，以后每次菲李吃花生，一定会想到这篇课文的。

《我爱故乡的杨梅》

当初读这篇课文的时候，简直全程在吞口水，里面对杨梅的描写简直太诱人了！

“杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇舌头上同时染满了鲜红的汁水。”

菲李一直想知道，江南的杨梅是不是真的有桂圆那么大，是不是真的那么细腻柔软。

后来长大了才知道，浙江仙居，东魁杨梅居然有乒乓球辣么大！这一颗吃下去简直是爽翻了呀！

还有《葡萄沟》里的葡萄等水果，真的让年幼的菲李望而生津，什么也不说了，截图已经说明一切。（当年的编辑真的是好潮哦，预测到了未来的流行语，我们说的只是他们玩剩下的么？）

其实我们小时候吃的东西少，对课文上的美食总是发自真心的渴望；等长大了有机会品尝这些美食了，却发现远非想象中的味道。

我们忘不掉的不只是美味，还有那些年我们在教室里朗读的身影，那是我们逝去的青春呢。

好啦，今天的答题就到这里啦，想了解更多美食和有趣的冷知识，快关注菲李吧，每天知道一点，你的魅力就多一点哦~

其他网友回答

小时候在农村住，哪时候猪肉不随卖要票。农民只有卖官猪才能给你回点肉票。记忆最深就杀年猪，猪肉血肥熬酸菜一大锅。血肥猪肉酸菜真香。哪味道现在是没有了。记忆犹新|

其他网友回答

我小时候最美味的一道菜是年三十晚上吃的猪肘子，就是普通做法，但是令我终生不忘。因为小时候家里比较穷，平时只吃蔬菜，粗粮。如果偶尔买点肉的话，也是买肥廋相间的，还要靠点油，留着做菜吃。

其他网友回答

用煎饼卷的香油和糖的味道，至今记忆犹新。

其他网友回答

感谢邀请！

我是长沙这边的，要说从小吃到大的最难忘的美食，主要还是集中在长沙四方坪这一块。我相信很多老长沙人也经常到四方坪吃夜宵，可以说是90后和00后儿时的记忆。很多人都说四方坪真是一个神奇的地方，在这个位置好像去长沙每个地方都不算远。对于吃货朋友来说，这简直就是一块宝地。看似不起眼，其实藏龙卧虎，美食特别集中，文中推荐都是吃了很多年的美食，可以说是记忆里最难忘的一部分了，有一些店不知道还有没有在开，但都值得一试。现在推荐给大家，也欢迎大家来长沙玩。

习惯在这里吃点东西的原因就3点：

1：停车方便（运气好可以停在沿线免费停车位，路口的停车场也便宜，2元一小时）

2：店铺特别集中（文中有5家其中有4家都在10米范围）

3：店铺主要以小吃为主，可以从街头吃到街尾（吃完可在江边散步！）

这里是老城区，租金相对市中心便宜很多，所以在四方坪的外地的租客占很大的一部分。

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孙记烧烤正宗蒙式烧烤

开了11年以蒙古原味烧烤为主，大口吃肉，遵循最简单的调料、最好的原材料，不放任何添加剂。

蔬菜类每天早上现买的，肉类都现杀的，所以不用担心卫生问题，放心吃吧！

烤鲫鱼

这真的是我吃了这么多家烧烤店中鱼肉最甜的，肉质鲜嫩，鱼刺是那种烤得很脆很香的，新鲜是真的吃得出来。

鱼皮烤得焦脆，即使不喜欢吃皮的也会爱上。从外面的焦脆到里面的鲜嫩口感层层叠进。

鲫鱼不是很大，两个人吃刚刚好。

烤羊排

羊排是从遥远的蒙古进货，那里的羊生活在宽阔的大草原上，有较好的肉质。

因为南方人对膻味比较敏感，所以羊排先用盐咬去膻味。采用卤烤的方式，羊排先腌制48小时充分入味再去烤。

还没切开就已经闻到了肉香夹杂着孜然味，感觉分分钟要食到吮吸手指了。

所以你要记得戴上一次性手套直接抓着吃，才能感觉到原汁原味的肉酱汁。

羊排上的肉吃起来是柔嫩多汁，一点都不老。保留羊肉最本质的味道。（营业时间：下午16点至凌晨4点）

人均：45元

地址：德雅路1295

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老板不在正宗湘潭味

最开始知道这个店的时候是朋友推荐的，她说老板不在的时候，我其实是懵逼的，在想老板不在还开个什么店。

招牌锅饺

老板是地道的湘潭人，做晚餐和宵夜，这里的锅饺跟向群锅饺完全是两个概念。

湘潭本土特色，用生面发酵，口感跟包子很像。

韭菜猪肉馅的，单煎了一面，上软下脆，口感饱满不油腻！

口味鸡爪

店内人气小吃，热卤。口感有嚼劲，葱花配上辣椒香辣可口。

蒜香手抓寸骨

猪的小腿部分，自家的秘制卤水，先卤后炸，更入味！

肉质紧实有劲道，一口气吃三根都不够！（营业时间：下午17点至凌晨2点）

人均：48元

地址：德雅路1281号

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猪油拌粉比肖胖子还要好吃

营业两年多，在空间本就不大的店面，总是熙熙攘攘的挤满了上班族和学生。（即使没有座位，站在店门口也要嗦一份）

配菜和调料是我见过猪油拌粉里最豪华的阵容。

老板说长沙的猪油拌粉只有酱油和葱花和辣椒真的太单一了。

营业时间是早上6点至中午13点，一个上午就可以卖出400多份，所以11点卖光也是常有的事。（手慢无）

不介意打包，超过三五分钟就结坨了，上桌趁热拌好，一点点猪油香，一点点葱花香，真够味！

人均：7元

地址：德雅路口

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杭州小笼包之前吃的都是假的小笼包

杭州小笼包的发源地是在嵊州（老板就是土生土长嵊州人），被CNNGop评选为全球最美味的20种食物第1名。

包包子时，老板左手摊面皮，右手握馅儿，逆时针一旋，一只小笼包一气呵成。

一笼嵊州小笼包一般八到十个，排列整齐，装笼、上蒸笼，蒸上个五六分钟，热气腾腾的嵊州小笼包就可以上桌了。

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配上老板特调的辣椒酱，夹一筷子爽口的榨菜，绝味！

人均：5元（一笼包子5元）

地址：德雅路

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聚鑫朋肠子馆香而不燥辣

7年了，以前环境较差，后来生意好了老板赚了钱重新装修了，店面也有了点风格。

铁板鲫鱼

鲫鱼肉质鲜美，铁板烧既有鱼的原汁原味，又不失鲜亮的色泽和滑嫩的口感。

焦到微微翻起的鱼皮 ，嫩到最里面的那层鱼肉。

干锅肥肠

竟然是肠子店，肥肠也是进店必点，肥肠是新鲜的，真的弄得很干净，而且没有腥味，配的是拆骨肉也挺好吃的。

吃到一半会加酸菜。生意确实挺好，下午6点的时候1楼基本就坐满了，很多菜再点第二份的时候也没了，觉得每个菜的口味都不差。（营业时间：中午11点至晚上20:30）

人均：52元

地址：四方坪先福安置区A7栋