水果店滞销的水果怎么处理（水果店滞销水果如何处理）

网友提问：

水果店滞销的水果怎么处理？

优质回答：

处理卖不掉的水果，首先，谈谈正常的几种方式:第一，良心商家会把烂的水果扔掉，不坏的品相差的低价出售，集中成一份一份的，每份5元，3元，用低价吸引客户。第二，集中打包好的尾货水果，商家可以搞活动，每消费20元送一份。第三，联系果汁店，低价出售。第四，也可以自己动手把这些水果，削皮，切块。装成水果拼盘发，一份10元，15元呀，前提商家必需有保险展示柜。最后，商家

自己也可以买个果汁机榨汁出售，来分摊成本。

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水果店的水果是比较难打理的，很多人都抱怨水果是难伺候，打理不好，很容易损耗掉，那么打理水果有哪些注意的地方呢。

1、独立小包装可以减少损耗

控制水果耗损的方法有很多种，譬如水果贮藏、分类处理、水果摆放等等，生意越好的精品水果店，越是注重水果的包装陈列。包装上可以做独立的小包装，产品在货到了之后第一时间分拣，然后打包出售，很多的水果店都是散装卖水果，顾客随便挑随便选，但是这样就无形之中增加了很多的损耗。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、尽快周转销售是最好的保鲜方法

自己怎么保存好水果是一方面，另外一方面一定要减少库存，减少库存是最好的控制损耗的方法，减少库存就是要让水果卖出去，卖出去的方式有很多，线上线下一起卖，陈列打堆头卖，活动促销卖等等，只要是能让水果卖出去的方法，都去尝试，都做起来，周转的快，拿货就快，卖货也快，挣钱的速度就快。实际运营过程中，只要店员的人选好，收款有个点钞机就行了，防止假币。进货控制上，进货时重量和分量称好就行，然后算一下大概多少成本，有售价要求，自然就能算出利润，一天基本收入就能算出来。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、拿货和定价相互配合起来销货控损

卖水果盈利的最关键，就是无论在那个季节，都要对水果进行损耗的控制。而对水果损耗的控制，通常采用的办法是根据每天的销售情况，严格控制住进货量，尤其是温度高的季节，每天搞一个比较低的特价水果，把那些次果早点推销出去等。

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水果几乎都分大年和小年，大年水果接的多，小年少些。现在水果都不愁销，

第1销路：批发商，现在各个市场做水果的 都很多，

第2销路；电商（淘宝，京东）

第3销路；现在好多公司都在做仓库配送，（顺丰做的丰物集，马云的河马生鲜，本来果坊等）

第4销路；自媒体，现在自媒体很火，顺便几个网红销几十万斤很轻松

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一般都是低价处理。

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1、增加销售方法剩的就少

多吸粉加上顾客，能提高水果的宣传。可以建顾客群，每天更新你新到的水果，同时告诉群里人优惠价处理的水果。

还可以在群里不定时发个红包互动一下，这样更容易让人们在想买水果的时候第一想到的就是你的水果店，还可以增加购买多少水果送货到家的业务。水果店选择水果，零食，炒货这样的货品搭配，以及线下门店与线上渠道一起配合做销售。

零食，炒货可以弥补水果生鲜保鲜期短的问题，而顾客也有这样的购买需求。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入，开店不易，感恩有一群良师益友！

2、果断处理人气不高的水果

每天销量很少，即将下市单品，占着货架不产生价值，每天都能挑出烂果，短期内不会再次进货。千万不能让它一天烂一点，最后还是全进了垃圾桶，对这些水果一定要狠，也可以增加广告牌、重新提炼卖点等方法及时出售。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、提前打包减少剩果

对水果多做打包处理，两三四个这样为一个包装包好，包好的水果去翻的次数就少很多，很多水果散装放在货架上，水果好的被翻成坏的，水果被捏的根本不能卖，水果店也是有苦难言。水果店可以一些是散装，一些是包装好的，能打包多少就多打包多少，打包出来的就是在降低这种顾客的损耗。

不怕会卖不出去，顾客也分很多种，有些顾客就是没有时间挑，也不会去挑水果，看到合适的价格，包装的不错方便拿就买了。