小龙虾算不算野味（小龙虾野生的能吃吗）

网友提问：

小龙虾算野味吗，还能吃吗？

优质回答：

中国人对野味的热情十分足，野兔，野猪等等都是中国人常见的野味，并且价格也比养殖的更贵，因为很多人都认为野外的动物比起饲养的更纯天然，更健康，味道更好，但事实真的如此吗。

分析3点·其实养殖的动物远比野外的动物来得要健康的多，我们平时吃的动物都是经过专业的卫生检测的，健康问题可以得到保证，而野生动物大多都没有检测过，又怎么能保证是健康的呢？很多野生动物都带有病毒，吃了反而会引起健康问题。

1·因为这次疫情的影响，政府也开始出台各种野味禁令，全面禁止食用野生动物，眼里打击非法野生动物的交易，这件事也引起了很多网友的担忧，

2·小龙虾其实也是一种外来物种，但自从来到中国以来，一直受到人们的喜欢，小龙虾虽然肉少壳多，但做成麻辣小龙虾，味道非常好，所以很快就成为了各个大排档的一道“王牌菜“，和朋友们聚餐的酒桌必备。

3·那么这次的禁令是否会影响到小龙虾的食用呢？这次的禁令中，小龙虾，牛蛙等不在此列，主要反对的是穿山甲，豪猪，竹鼠，果子狸，蝙蝠等等，而鱼类这种常见的水生野生动物并没有被禁止。

其实这个担心并没有必要，我们平时吃的小龙虾大多都是人工养殖的，压根不算野生动物，很多人对野生动物有一种错觉，认为它们的味道更好，但这其实未必，就拿小龙虾为例，野外的小龙虾肉比养殖的还少，壳还硬，根本没有养殖的好吃。

总结·很多人认为中国靠着吃把小龙虾吃成养殖动物，其实是一种错误的看法，一般来说，发现一样外来物种好吃后，我们会开始养殖这些物种，而我们平时吃的也都是来自养殖，所以基本不可能靠吃解决掉入侵物种。

其他网友回答

你好，很高兴能回答你的问题。小龙虾不算野味的，不是国家禁止野生动物范畴，可以吃。因为此次新冠病毒肺炎疫情爆发之际，给我们国家和国外经济和生活产生了重大影响！新型肺炎病毒源头来自野生动物身上所携带，导致了野生动物传染人类，然后是人传染的现象，因此国家现在禁止吃野生动物！禁令中不包括像牛蛙，小龙虾等这样的食物，主要反对的是穿山甲，豪猪，竹鼠，果子狸，蝙蝠等等，而鱼类这种常见的水生野生动物并没有被禁止。其实这个担心并没有必要，我们平时吃的小龙虾大多都是人工养殖的，压根不算野生动物。野外的小龙虾肉比养殖的还少，壳还硬，根本没有养殖的好吃。所以我们还能安心吃着小龙虾，这道美味的。如果觉得觉得我说的在理，请留言点赞一起交流分享美食！

其他网友回答

很高兴回答你的问题

答案显然是否定的！小龙虾依然可以吃

首先，我们平时吃的海鲜，如海洋鱼类、虾、蟹等有一半（《2016年世界渔业和水产养殖状况》）来源于野生捕捞，是全球普遍食用的海洋食品。如果野生海鱼也算野味的话，那么沿海人民几乎天天都在吃野味。因此，我们在界定“野味”的时候，应当将捕捞水产品排除在外。

值得一提的是，在本次疫情中，没有任何证据说明水产养殖动物能够传播新型冠状病毒。在疫情防控过程中，水产品多次“躺枪”对于水产养殖业者而言是很无辜的，也不利于我国的水产养殖业顺利发展。

小龙虾等水产养殖动物背锅不少！是时候为养殖户正名了！

所以小龙虾放心吃啦

其他网友回答

小龙虾是外来物种，有侵略性的外来物种，但是也是最失败的外来物种，现在基本都要靠人工养殖了，就算是野生的也不能算是野味。至于吃或不吃是自己的事情

其他网友回答

小龙虾因其口味鲜美、高蛋白、低脂肪、富含多种维生素而深受消费者，随之而来的就是养殖面积在不断扩大。目前小龙虾在我国主要分布在江苏、湖北、江西、安徽和浙江等长江中下游地区，江、河、湖泊、水库、稻田、池塘。但是好像没有人统计过到底那种环境下是养殖小龙虾最优质的。

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这个我也没有办法去统计，前年在跟一个养殖户闲聊时，他说他那边有个地方水源和环境都很好，但是野生的小龙虾一个也看不倒，当时我也在纳闷，其实想想也有这种可能啊，因为从表面上看好像真的很适合小龙虾生活，养殖小龙虾一是土质、二是水质、三是管理。可能是土质问题不让它的野生的小龙虾，我们还是来说说小龙虾适合的环境。

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（1）土质：不能是纯粹的沙土质，沙土质不宜保种；比较硬的土质也不太适合苗种的增殖。

（2）水源：水源不好的地方，直接打井抽水。

（3）大小：塘口的大小要便于管理（塘口太大不便于管理，塘口太小管理成本高）。一般池塘10亩～20亩为宜，稻田30亩～50亩比较适合。

（4) 养殖必不可少的管理，比如：防逃：防干旱，水涝，饲料，选种育种。如何上市场交易。这些都是环境的一类。

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江、河、湖泊、水库、稻田、池塘都可以成为小龙虾的安身之所。春天水温上升，小龙虾常在浅水处活动，盛夏高温时，它便潜伏在深水中，冬季和脱壳、繁殖的时候，小龙虾则在洞穴中度过，防止其他动物的进攻。