木耳水泡后保质期多长 没泡过的木耳有保质期吗

网友提问：

泡过水的木耳有保质期吗？

优质回答：

泡过水了，还是放冰箱里的比较好

其他网友回答

木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。

用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用 ，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。

其他网友回答

木耳泡发之后需要很好的注意时间，尽可能不要放太长时间。

一、常温放置大概一天左右

如果在常温的环境下放置的话，大概可以存放一天左右，但是如果超过了这个时间段我们就不能吃了，因为超过这个时间段之后，木耳里面的物质与空气当中的有些物质结合，会生成一定的病毒和病菌，如果我们人体服用的话，会对我们的肠胃系统和其它器官造成很大的威胁，所以说大家常温放置一天左右就必须要进行服用

二、冷藏大概两三天

很多人都是喜欢将木耳泡发之后，在冰箱里冷藏，这个冷藏时间大概在两三天，如果我们不能及时的进行食用，也会影响到我们再次服用的口味，或者说会影响到这个木耳的营养价值