用碗喝茶与用杯喝茶有区别吗（喝茶用茶碗还是茶杯）

网友提问：

为什么喝茶用茶具喝茶比用杯子喝茶好喝？

优质回答：

“水为茶之母，器为茶之父”，这里的器就是指你说的茶具。

茶圣陆羽在《茶经》理对茶器和茶具做了明确的划分。茶器是煎茶、茶品用的（如茶碗），茶具是生产茶叶用的（如采茶的竹筐），陆羽之后的品茶之人大多不事生产，久而久之就把茶器和茶具混为一谈了，这个以后有机会再说。为方便你的理解，我还是按照你的说法，就用茶具一词来解释。

我们知道中国有非常多的茶，不同的茶有不同的茶性，诸如香气、口感、汤色等。而茶具在茶的冲泡过程中，对茶汤的形成具有非常强的影响，所以我们常常是根据茶去选所用冲泡的茶具的。

如果冲泡一杯绿茶，大多数时候会用玻璃杯，除了好看以外，口感也不错。当你用紫砂壶去冲泡绿茶的话，那么绿茶的香气和外形的优势就都得不到发挥了。但如果你要泡的茶是普洱熟茶或黑茶， 那么用紫砂壶就对了，因为普洱熟茶和黑茶不是以香气见长的，而是以柔和温润的口感见长的。所以说茶具是为茶服务的，与西方喝酒一个道理，喝红酒用红酒杯，喝香槟用香槟杯。

另外，专属茶具泡茶比大杯闷泡好喝还有一个原因，那就是茶水比和茶叶内含物质浸出程度的问题。专属的茶具很容易控制茶水比和茶叶内含物质的浸出程度，表现在泡茶上就是一般都会比较快的出汤，不会让茶叶长时间浸泡在茶具中，而闷泡就完全不具备这个优势，不是太浓就是太淡，要么太热或太凉。

一句话，专属的茶具泡茶就是让你在茶汤口感最好的那一瞬间喝茶，而一个杯子包打天下的闷泡法就是碰运气式喝茶，这就是为什么专属茶具泡茶会更好喝的原因。

很多人买茶回家觉得没有买之前的茶好喝，就觉得卖茶人骗了自己，其实很多时候，是不懂这上边的道理罢了。厨师做菜比一般人好吃，就是因为厨师是专业的，泡茶也一样。

我是茗仁先生，国家一级茶艺技师、国家一级评茶技师，很高兴能与大家一起探讨关于茶的问题，欢迎大家留言评论。

其他网友回答

谢谢你的邀请，首先纠正一下，杯子也是茶具哦！

下面回答你的问题：

好多人都有两个感受，一是在茶店喝的茶比自己泡的好喝；二是几个朋友一起用功夫泡出来的茶好喝。

1、泡茶三要素：投茶量、水温、出汤时间。用杯子泡，这三个要素可能你都没掌握好，茶叶放多放少凭感觉；因为不讲究泡什么茶就把水往杯里一倒，最重要的是杯子大，喝的慢，时间长了，非常苦，甚至有些人还用保温杯泡茶，茶都被泡坏了，闷坏了。而用功夫泡就能很好的掌握泡茶的要素了。

2、中国茶讲究的是茶文化，喝茶让人更加安静、平和，万丈红尘三杯酒，千秋大业一杯茶嘛。独乐乐不如众乐乐，几个好友围坐茶桌边，聊聊天，谈谈事，喝喝茶，谈古论今，指点江湖，如果有幸再有一茶艺老师讲讲茶文化知识，气氛好、心情好，自然茶的味道也好了。

以上乱弹，欢迎指正，祝大家天天喝好茶，好茶喝出好味道！

其他网友回答

【感谢邀请】这里说的杯子应该是办公室那种水杯吧，茶一直泡在里面，不像专业茶具需要茶、水分离。

如果想充分品尝到茶的滋味，茶是不能一直泡在水里的，这样会让茶内部的物质浸出过多，影响口感，自然会觉得味道不理想。

专业茶具是可以按着泡茶人的习惯和经验，根据不同品种的茶，把握水温和出汤时间，能最大程度发挥出茶的香气和滋味，口感自然鲜爽甘醇。

再有，喝茶也讲究氛围和仪式感，水杯就是简单，以解渴为主；专业茶具，尤其功夫茶，能给人一种品饮的意境和不同的心情，所以说到好喝，即是茶具本身的功能有区别，同时也是意境和心情的差异，您说呢？