香菜的种植方法和管理技术（怎样播种香菜）

网友提问：

蔬菜种植，如何把香菜播种方法、选择技巧、管理和防治病虫做好呢？

优质回答：

很高兴回答你问题

首先我们得育苗

育苗就是用一块小地将土挖松 然后灌浇大量的水 使土水分充足和松软 把香菜种子撒上去

然后让种子发芽

种子发芽需要合适的温度 所以我们要搭棚 用竹片弄成拱桥型 然后盖上薄膜 用泥土把薄膜边盖住 以免漏风

最后移栽 选种

移栽选大颗的 生命力强 外形好看的 移栽进菜地 并浇粪或者水

然后防止生虫

第一打药 定期打药就会不生葱

第二土方法 如果你不想要打药的菜 就用农村里的烧菜剩下的灰 撒到菜上面也行

希望我的回答能帮助到你

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讲起香菜，大家应该都不陌生吧香菜在大田、园田都可种植，房前屋后也可种植。香菜作为调味蔬菜，营养丰富，栽培管理简单， 喜冷凉气候而不耐高温， 适宜生长温度为17—20摄氏度，温度超过 30摄氏度的时候便停止生长。下面我就和大家来分享以下怎么种植好香菜。

1. 品种选择

香菜品种分为大叶型和小叶型。 小叶型的耐寒性强，香味浓，生吃、调味和腌渍都是可以的，适合在秋季种植，但是生长比较缓慢，植株纤细，产量比较低，适合在农家自给自足。 大叶型香菜香味较淡，但生长快，产量高，适合大面积种植。 栽培香菜要选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。

2. 种子处理

香菜的种子在高温条件下会发芽困难，夏季的气温高，土壤中的水分蒸发快，为了可以早出苗、出齐苗，播种前要仔细的处理种子，先碾破种皮，再用 1%多菌灵可湿性粉剂 300 倍液浸种半小时后捞出洗净，再用干净用冷水浸种 4—5 个小时，然后再将种子装入布袋，挂在井中离水面 30 厘米处，每天把布袋在水中浸泡 1 次， 以补足水分， 经 7—10天，种子露白后就可以进行播种了。

3. 整地施肥

香菜生育期比较短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软，顶土能力差，吸肥能力强。 应选择土壤比较肥沃、保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，五年以上没种过香菜的土壤。可以利用之前是西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。 前茬作物残体要清除干净，以减少病虫害发生。

4. 播种

夏秋反季节栽培香菜， 一般在 5 月中旬至 7月上旬播种，每亩用种量为 1 公斤，既能获得较高产量，又可获得较高的售价。 播前在畦内要浇足底水，待水渗后，将种子掺沙拌匀，均匀撒播后，覆盖 1—2 厘米厚细土。 全部播完后可以进行一次镇压保墒。 播后浅耧拍实，盖草苫保潮保墒促苗，第二天视土壤墒情，早、晚各浇一次小水。5—7 天待幼苗出土后揭掉，其间注意保持土壤湿度。

5. 田间管理

苗高 4—5 厘米时进行疏苗、除草，保证苗距为 2—4 厘米。 间苗后结合灌水追一次薄粪水，苗高 7—8 厘米时第一次追肥。 此时施肥量要大，每亩追施硫酸铵 20—30 公斤。 土壤土质湿润，每隔4—5 天浇一次水，并采取遮阳降温。 香菜要分批收获，以利于植株生长。

6. 防治病虫害

病害主要有苗期猝倒病、 成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。无公害香菜的病虫害防治应本着以防为主、以治为辅的原则，多种防治方法相结合，将病虫害控制在最小范围内。

以上就是我为大家分享的香菜种植技术，

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导语：香菜，菜如其名，有着一股浓郁的草本气息。对于这股气味，有的人表示自己很喜欢，但有些人却表示自己欣赏不了。香菜作为一种古老的香料被种植，到现如今已经有了数千年的历史。如今香菜的种植技术已经有了天翻地覆的变化，我们如何在香菜的播种方法、选择技巧、管理、防治病虫害上，又是采取什么样的做法呢？

第一点：香菜的习性

想要种植好香菜，必须要先了解透彻香菜的习性。每种蔬菜都有自己的种植特点，香菜也不例外。香菜最低能耐受零下1度的低温，17摄氏度到20摄氏度是香菜最适宜生长的温度，超过20摄氏度，香菜就开始放缓生长的速度。一旦气温超过了30摄氏度，那么香菜就会完全停止生长。香菜对于土壤的要求不高，土壤的保肥保水能力越强，香菜的长势也就越发旺盛。

第二点：香菜的品种选择技巧

香菜被分为大叶和小叶两个不同的品种，粗略来说，大叶品种香菜的植株更高，接近40厘米，因此产量也更高，常见的大叶品种有北京香菜、华北大叶、山东大叶等。大叶香菜每亩的产量在1500千克左右，北京香菜产量可以超过每亩2000千克。

小叶品种的香菜植株更矮小，最矮的在10厘米左右，因此产量更低一些，但小叶品种的优势在于早熟（生长周期短）、耐寒、适应能力强，常见的小叶品种就是紫花香菜。小叶香菜的产量在每亩1000千克左右。

在香菜品种的选择上，要与季节情况相匹配。香菜一年四季都能种植，但大多数地区都是选择在春秋两季进行种植。春季种植的香菜首选耐抽薹的大叶品种，比如山东大叶就有着很好的抗旱耐寒能力，适合在春季进行种植。秋季的话首选小叶香菜，北京香菜也可以选择，具有耐寒性，并且生长周期快。

第三点：香菜的播种方法

【1】整地施肥。香菜在进行播种前，需要对土地进行深翻与施肥。香菜对于土质没有特殊的要求，但保肥保水的土壤能让香菜长势更旺。香菜在种植前需要深翻25厘米，在深翻时加入有机肥或者腐熟的家禽粪便，以此来作为香菜的基肥。除了深翻之外，还需要整地作畦，大概情况是宽度在1米左右，高度在20厘米左右。这是为了后期的种植做准备。

【2】种子浸泡。为了提高香菜的发芽率，需要在播种前对种子进行浸泡。香菜种子的种皮非常的坚硬，因此若是直接种植很难发芽。有的地方也会采用搓壳的方式分离出种子，但这样的方式很容易伤害到种子。香菜种子需要浸泡在20度左右的水中，时间在24个小时左右。也可以考虑用1%的多菌灵先浸泡半小时后，冲洗干净再浸泡入凉水中。

【3】香菜催芽。在香菜种子经过浸泡处理后，表明的种壳已经没有那么坚硬了，种子也能自己慢慢长出来。若是在浸泡后，种植户选择用手轻轻搓去种壳也是可取的。随后，我们将香菜的种子放在湿纸巾上，或者是沙土中，让其在20摄氏度到25摄氏度的气温环境下长出嫩芽。在此期间只需要每天撒上一些水，保持种子湿润就足够了。在大约5到7天后，香菜表明会出现白白的嫩芽。当发芽率达到80%以上后，便可以考虑进行播种了。

【4】香菜播种。在完成了催芽后，就可以把香菜种子均匀地撒入之前整理好的田地里，并在表面覆盖上一层薄土，并浇上适量的水。若是想种子长得更为喜人，可以考虑施加一点氮肥。

第四点：香菜的日常管理

【1】光照管理。香菜幼苗在长出叶子后，便要每日对香菜进行光照管理。每天要保证香菜有5个小时的光照，在正午时分又要在香菜顶部做好防晒措施。之前在整理土地的时候，为香菜做好防晒工作留下了余地。可以考虑在香菜的顶部铺上稻草等物给其遮阳，控制温度不要过高，毕竟香菜最适宜的生长温度是在17摄氏度到20摄氏度。

【2】水肥管理。在浇水方面，在春秋两季的香菜是2天浇一次水，冬季则减少到4天浇水一次。然而在夏季，大部分地区要一天浇水2次，正午还要看情况在香菜叶片上洒水。

在施肥方面，香菜只施一次基肥是不够的，还要在香菜生长期间进行追肥。春秋季播种的香菜需要追肥3次，第一次是在香菜苗高7厘米的时间，随水施加尿素等肥料，也可以适当加入复合肥，每亩尿素的用量在6千克左右。第二次是香菜9厘米的时候，第三次是香菜13厘米的时候，逐渐增加肥料的用量。

第五点：香菜的病虫害防护

香菜最为常见的疾病有：菌核病、叶枯病、根腐病等。

香菜发生菌核病的概率很高，一些地区发病率在百分之50以上。这主要是因为土壤中的菌核很能被灭杀，香菜适宜的生长温度，同样也导致了病菌在土壤中迅速繁殖，最终传染给了香菜。在发生了菌核病之后，不仅需要对香菜进行杀菌，还需要对土壤进行消毒。进行土壤消毒时，可以考虑每亩地用40%五氯硝基苯1千克，加入50千克细土进行搅拌，随后施加进土壤中进行消毒。此外还可以喷洒“菌核净”进行消毒。

香菜发生叶枯病，一般都是在种子消毒这一环节没有做好，导致播撒的种子是带有病菌的。通常在播种前先用用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液进行种子消毒，就能进行预防。若是叶枯病在香菜内产生，很快就能迅速蔓延开去。一般采用多菌灵600倍液、百菌清500倍液、代森锰锌600倍液或者70%甲基托布津800倍液进行喷洒消毒，两两混用能起到更佳的效果。

香菜若是发生根腐病，导致主根呈现出褐色或者出现腐烂，导致香菜一拔就能把根部给拔断。香菜根腐病出现后，植株很快就会变得枯黄。出现这样的情况，一般以土壤消毒为主。可以考虑用多菌灵1千克，拌入细土50千克，进行土壤消毒。

结束语：在香菜的种植上，不仅要在选种上做好准备工作，还要在播种前对土地进行整地、施肥，重施基肥让香菜长势更旺。在香菜催芽时，需要用凉水对其进行浸泡，此时也需要用多菌灵对种子进行消毒，预防日后发生叶枯病等。在种子冒白后，便能撒入农田里进行播种了。在香菜的日常管理中，要做好温度的控制、水肥的控制，注意香菜是否出现了菌核病、叶枯病、根腐病等常见疾病，一旦出现立马对症下药，避免病情扩散。

其他网友回答

一:品种选择；

现在的香菜不像以前那样可以留种，现在都要去正规的种子销售店买种。要选那种叶子小，而且植株矮的品种，香菜因为根深厚，种植时都是洒在土里，或者是点播的，不能移栽，如果移栽容易把根系拔断，影响产量。矮小的品种它香味比较浓，叶子小产量低，但适应度强，容易种植。

二:栽培；

香菜比较容种植，对环境条件要求并不高。先把种子跟草木灰一起搅拌均匀，然后在田间挖一小块地，洒上猪粪水，把拌有草木灰的香菜种子均匀的洒在上面，然后再盖上薄薄的一层土就可以啦，过十几天就发芽了。

三:培育；

香菜在育苗期间不能浇灌太多的水，等香菜苗长到十厘米左右，这个时候它的生长旺盛，需要的水分多，就要多浇水。保持土壤表皮湿润，还可以适当的浇些粪水，或者是氮肥。注意中耕和适当间苗。间苗是要拔出杂草，夏季需适当遮阴，并且防止暴雨洗刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。香菜的气味特殊，危害这种植物的虫子并不多，偶尔见到也只是少许的蚜虫，这种虫子直接用药剂喷洒即可。我们家种了十几年的香菜了，也很少看到香菜长虫子。

注意；种植香菜时一定要用草木灰搅拌，这样可以起到杀菌作用，把香菜种子表面的病菌去除。