如何做好看的面点（什么面点好看又容易做）

网友提问：

面点如何做得好看，有哪些要素？

优质回答：

把握好水，发酵，火

其他网友回答

你好，很高兴回答你的问题！

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接下来我就教你制作一款超级好看又美味的椰蓉面包！

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椰蓉面包，真的是一款唇齿留香，余味无穷的面包，不管做什么，我都会多看些方子，把这些方子综合后再整理一份可以实践的。这个配方非常完美，一次过！

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面包材料

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高筋粉250g 细砂糖20g 酵母4g 鸡蛋1个 盐2g 牛奶50g 清水60g （可把清水替换成等量牛奶） 黄油20g(需软化)

画重点！面粉的吸水性不同，牛奶、清水不要一股脑的都放进去，看面粉的成团程度一点点的加入

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步骤：

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1?以上材料除黄油外全部混合均匀后揉成光滑面团，能够拉出粗粗的膜后再加入软化好的黄油，像搓洗衣服那样搓揉到手套膜（有厨师机的宝宝们这步可以解放自己的双手了）

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2?揉出手套膜后盖上保鲜膜发酵至两倍大，按压排气，均匀分成6份小剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟。这个时候可以做椰蓉馅儿了。

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椰蓉馅：

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椰蓉50g 细砂糖25g 软化好的黄油30g 全蛋液30g

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步骤：

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1?把这些原料放在一起翻拌均匀，同样分成6等份；

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2?醒发好的面剂子包裹一份椰蓉馅（包包子的手法）收好口后压平擀开；

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3?用刀划出道子，注意力度！不要划到底，把划好的面片翻转过来卷成卷，两只手各拉住首尾开始拧麻花，拧出型后把首尾对接搭在一起打个扣就可以了，接着放入烤箱继续醒发40分钟。

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4?醒发好后拿出来刷蛋黄液，烤箱提前预热180℃烤20分钟出炉（每个烤箱的温度不同，根据自家烤箱掌握温度）烤制过程中随时观察上色程度，如果上色了面包还没有熟（拿牙签扎下面包，出来不沾就熟了）把温度调低一些或者面包表面盖上一层锡纸就ok了

祝大家都能做出好看又美味的椰蓉面包！

其他网友回答

面点主要学习：

1-面点原料的配置。

2-面团制作技术。

3-面馅制作手法。

4-面点成形设计。

5-面点烹饪工艺。

扩展资料：

《面点工艺》全面、系统介绍了中国面点的风味流派，面点的一般制作程序，中国面点的技术特点；简单介绍了面点设备与工具，面点原料的运用，面点基本功；重点介绍了面团调制工艺，馅心制作工艺，面点成形与装饰工艺，熟制工艺。

采用工艺步骤图例清楚地介绍了不同面团制作面点的实例，详尽地介绍了各地特色面点制作实例。阐明了面点的创新与开发，客观上帮助学者掌握和提高面点工艺制作。

其他网友回答

你好 我是树苗妈妈早餐记，很高兴跟你分享我的经验

1、每100g的面粉用1g的发酵粉，和面的水温在30度左右为宜。

2、如何判断是否发好？用手指沾上面粉插入面团中，如果手指抽出后周围的面团不反弹不下陷，说明发的刚刚好，这时里边是布满了蜂窝状小孔；如果反弹，说明发酵不到位；如果下陷说明发过了。

3、面团发酵好了需要县排气再使用。

4、整形好的馒头需要要二次发酵再蒸，这样蒸出来的才够松软。

5、蒸好后别着急打开锅盖，焖个2-3分钟。

掌握了以上小技巧，你也能蒸出松软又好吃的馒头了。

其他网友回答

你好，我是吃货一二三，很高兴来回答你这个问题！

面点怎么做才好看呢？我最近我在学做面点。个人觉得，可以从造型和颜色上进行改变。

第一，颜色。我们看到很多的包子馒头都是白色的。其实如果我们用不同颜色的水来和面，都可以得到不同颜色的面团，这样做出来的面点也是各种颜色的啦。比如说可以用紫薯，南瓜，紫甘蓝，青菜，菠菜等等时蔬来做汁和面。我经常做的就是用紫薯和南瓜来和面了，做出来的面头颜色非常特别。

第二，造型。传统的包子馒头都是圆形。其实面团的塑造性特别强，我们可以随意搭配颜色和造型。比如说小兔子啊，刺猬啊，等等各种小动物都是可以用面团做出来的。

下面的图片都是我平时在家自己做的。虽说，造型不是特别完美，但是也还不错。看到这些可爱又有趣的，颜色又好看馒头，是不是一天的心情也是美美的呢！

我是吃货一二三，一个爱做美食，爱吃美食的吃货。也欢迎大家来围观和关注我哦，我会继续给你们带来很多的精彩内容。谢谢给我点关注的朋友们，也谢谢看我答题的朋友们！谢谢你们！