蔡澜痛批中国茶道(如何评价蔡澜先生所说的中国茶道走火入魔？)

网友提问：

如何评价蔡澜先生所说的中国茶道走火入魔？

优质回答：

蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。

本来以为普洱我以为香港茶商是茶叶骗子当道的，现在看来和世界诈骗中心的湾湾总是有区别的。我非常认同蔡澜先生的观点，现在的茶道或者是伪茶道有三个特点，第一个是骗，把普洱这种低档劣质过期边销茶过度的神话，一个口味苦涩，发霉了叫陈香，还不要保质期越陈越好的茶叶吹嘘过了头，广东人敢吃是勇气什么都敢吃，但是敢吃并不等于好吃；第二是贵，本来边销茶是最便宜的茶叶，就像普洱在香港还有一个作用是茶楼里面习惯洗筷子茶杯的茶叶（我们在海南茶楼的习惯就这样，用开水洗烫一遍），现在吹嘘成了天价，还拿立顿来对比什么七万茶企比不过，人家做品牌是为了消费，你是为了期货升值；第三个是伪，就是装x，一旦沾染上了这些茶道，就没有真话可口闭口就牛肉马肉，冰岛班章，要知道牛栏坑才三十亩，云南古树不到百分之十，还有许多事伪古树，百年以上的茶园全国不下百万亩。

茶叶不复杂，就是简单的色香味形的对比，现在的茶道伪茶道是走了偏锋，以一域概全局，以普洱大叶子茶来引导全国的茶业，要知道中国三分之二以上的茶叶是以嫩度等级来衡量茶叶质量的绿茶红茶黄茶等等，所以现在才取消了茶艺师认证，为什么？过度吹嘘陈茶大叶子茶呗。

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感谢邀请！

同意蔡澜先生对中国茶道的评价。茶叶本就是植物叶片，泡在开水里改变一些味道，虽说对身体有一些好处，但茶水既不能代替粮食也不能代替药物。

某些别有用心的资本和商人，把茶叶的功效宣扬的神乎其神，无非就是想把茶叶卖贵点，再加上一些虚头巴脑的所谓茶艺，让喝茶变得似乎很高大上，而我认为，所谓茶道就是一群没事干的人在利用喝茶消磨时间。

平时到朋友那里去玩，一听他说要给我泡功夫茶，我立马就会拒绝，跟他说，这样喝茶既浪费水又浪费时间，折腾半天弄个小茶盅喝一小口，你还不如找个大杯子给我泡一杯，喝起来痛快又解渴，他总是说我不懂茶道，不会享受。

其实，老百姓喝茶哪有那么多门道，比如说在办公室里，大家都是抓一把茶叶放在杯子里，开水一冲馨香满屋。家里来几个客人，把茶杯一摆放上茶叶，开水壶挨个倒满，照样喝的有滋有味。

茶是好茶，只是这茶杯放歪了！

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我特别同意蔡先生所说的，当今有些人喝茶把很多不必要的动作生堆一起，组一套所谓的“茶道”出来。这就是有点走火入魔了！

喝茶应该是轻松自在的。你习惯了怎么泡，就怎么泡，你习惯了怎么喝，就怎么喝。求的就是纯朴自然，不矫揉造作，煮一壶净水，泡一盏清茶，看茶叶落入杯底，汤色由无转有，又由浓转淡，素淡的心在这一刻得到清默，在生活的点滴之间，感受时光带来的体验。喝茶，就应该简单，简单就是道，大道至简嘛。

追求喝茶的本质，不要将精力花在花花架子上，不要追求表面的功夫，而忽略了本质。那就违背了茶道的精神了！做一个静静的喝茶人，不理会世间的嘈杂，不违背自己的初心，每一年，每一个季节，每一天，都过成自己想要的样子。

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正在回老家的路上，有朋友约茶聚，很开心，可是时间却不凑巧，遗憾。

对茶道没有太多研究，对喝茶，倒是有点感想。

蔡澜先生作为一位美食家，对如今有些所谓茶艺茶道的极致讲究追求有些鄙薄，觉得已经走火入魔，他的表达也许有些过火，不过，在我看来，除了解渴之外，喝茶也是可以有些讲究的。

那么，喝茶有些什么样的讲究呢？

在我看来，喝茶就讲究个随意、随性、随缘。

记得朋友有个大学同学，大三的时候好像忽然悟到了人生，开始有了做学问的自觉意识，于是勤奋努力奋斗追求，立志考研，一路考上硕博，为了潜心专注于学问，不问世事，读书期间几乎全泡在图书馆，晚上就睡导师的资料室，后来成了上海某一流大学的教授。对他印象最深的就是，早上起来必用一硕大紫砂杯泡一杯浓茶，杯子也不怎么洗，反复喝，一圈一圈的茶垢也不在乎，任谁怎么品评建议，统统不理，这喝茶，喝的就是个随意吧。

有一年元旦，几位好友临时起兴去安仁古镇喝茶，说走就走，什么都没带，卷起随身包包开着车就去了。到一个朋友开的茶苑去喝功夫茶，喝到开心，兴犹未尽都不想走，于是朋友带着去吃了刘血旺，回来又接着喝，喝到月亮高悬，夜深人静，在安静的古镇信步闲走，觉得人生的幸福况味不过如此。在薄薄的雾霾中走到迷离，走回朋友帮订的客栈，躺在床上竟然兴奋得睡不着，继续促膝夜谈到天明。喝到醉茶无眠，那茶，喝的也算是个随性了吧？

心情好或不好的时候，喜欢到文殊院去喝茶。一次，约了一个朋友去文殊院喝坝坝茶，竹林掩映下，冬日暖阳照着，朋友又带了两位朋友来，很自然地就说说笑笑，天南海北，八卦西东到一起，那种卸下防备的相互接纳，是不是叫随缘？

记得大学刚毕业不久，没怎么见过世面，有一次，一个混得比较体面的同学招待外地朋友去茶艺馆喝茶，特地请了一帮同学作陪，当时只觉得死贵死贵的地方，自己不过是去凑数，同学不过是在讲派头摆阔气，简直是极不舒服的一次喝茶经历。现在想来，怕是自己不够随意随性又随缘之故吧。

随意、随性、随缘，简单，真诚，舒服，就有一种中和之美，就可以不随流俗，观市井百态，品人生沉浮，参禅悟道，得大自在。

喝茶，尽可随各人造化性情，确实不必摆姿弄态，作古正经。你说呢？

跟你私享一个哦，四月紫藤花开的时候，去人民公园的鹤鸣茶社喝个坝坝茶，掏个耳朵，吃点小吃，真的安逸

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我是做茶叶生意的，深深认同蔡先生的看法。喝茶是修身养性的事，是很个人的事。怎么舒服怎么来。不要被所谓的茶文化，绕出了喝茶的本质。

以上内容就是小编分享的关于如何评价蔡澜先生所说的中国茶道走火入魔.jpg"/>