松露巧克力(松露巧克力里面有松露吗？)

松露巧克力

不知道小伙伴们吃没吃过松露巧克力，是不是一听到松露二字就觉着特别贵呢？

其实不然！

松露巧克力（Truffle Chocolate）之所以被称为松露巧克力，其里面并不含有松露，而是其传统形状和色泽都与松露有相似之处，因此而得名。

通常会在融化的黑巧克力中混入重奶油、黄油等奶制品，使其质地不同于一般巧克力的脆硬，从而拥有细腻软滑的口感，可以在外层滚上可可粉、果仁碎等食材。

好了，知道松露巧克力和松露的使用没有半毛钱关系之后，我们来聊聊松露~

松露的“别号”很多，都直指其贵，比如↓

「黑色的钻石」、「精灵的苹果」、「黑艳皇后」、「黑色珍珠」、「白色黄金」等等，听起来便所耗不菲。在欧洲，松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

松露价格高昂，一方面在于它们难以养殖，另一方面在于它们对生长环境极尽可能地挑剔。它们只喜欢生长在特殊的树木（如橡树、榛树、松树等硬质可结果树种）所滋养出的特殊土壤中，只要阳光、水分或土壤的酸碱值稍有变化便很难生长。

松露究竟该怎么储存

随着大家生活品质的升级，越来越多的人也可以在大型商场，线上生鲜渠道买到新鲜的松露，自己在家食用。

但是买完怎么存储保鲜是个大问题。

一般来说，将松露和米粒存放在一起，可以保存5~7天。或者用锡纸和保鲜膜包裹住松露，放进密封的盒子里冷藏，最多也就不超过4个月。

虽然这种方法存储时间长一些，但是不会像当时那么新鲜。想要两全其美，海尔网红柜完全就可帮的到你！

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