齐云山南酸枣糕(我被天团编辑部的家乡土味特产吓到了)

齐云山南酸枣糕
特产，每个离家在外的人对家乡思念的一种延续性符号。
 
常年在外的人回一趟家后，在即将重启征程时不免都会捎带上一些自己喜欢的家乡吃食回去，以表思念或者慰藉自己的乡愁。同样，也有人会作为伴手礼人肉背回公司给同事品尝，并且还暗藏一些炫耀的目的。

这次春节，吃不胖天团团员各自四散回家，为了年后能够来一场特产大 PK 。收假之日，大家都纷纷带回了自家特产来“参赛”。本次特产大赛一共有来自五个地方的代表队：江西代表队、重庆代表队、辽宁代表队、云南代表队和河北代表队。各自代表队都拿出了相当具有代表性的当地特产人肉背回，有的人甚至不惜冒着超重的危险疯狂带货。
 
于是，在「什么值得吃」的办公室里，一场散发着各地土味的家乡特产争夺战就此拉开。（能网上买到的我们一定奉上关键词或淘口令给你）
 
土味特产大合照

向我们迎面走来的分别是来自五大代表对的选手，让我们热烈欢迎它们得到来！OK，看镜头，来张大合照吧！（此时此刻此情此景，真是南北差异化肠肚里，南北瞬时一家亲）

 
天团土产大 PK

特产对于每个当地人来说，其地位是不可撼动的，即便不好吃，也不容许外乡人肆意批评。家乡的东西，其背后的复杂意义大过其口味的好坏。特产大会现在开始，让我们迎接分别来自 5 个省份的 15 件特产吧！
 
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领队说：
“小时候过年的记忆都在这些零食里面了！”
 
我们来看看第一位出场的选手——「齐云山南酸枣糕」。绿色的包装养颜舒服，打开尝尝，酸酸甜甜的味道十分开胃，软软糯糯的口感在糯米纸触碰舌尖融化后渐渐显现。这对于很多南方人来说，都充满回忆，其身份可不简单，虽称为枣，可其实不同于北方的酸枣，北方酸枣至少和红枣还有些血缘关系。这南酸枣又被称作五眼果、四眼过……成熟的果实酸味略大，适合制成南酸枣片或南酸枣糕，几乎是不少南方人童年的美味回忆。

 
「冻米糖」在过去可是只有过年期间才能吃到的美味零食，如今淘宝上也能买到。包装看似挺有年代乡土感，引人入胜，打开则是透明塑料纸包装，看起来和吃起来都和米花糖很接近，其实的确是江西人的米花糖。在江西境内，尤以丰城最为地道，这可是成为当地非物质文化一场项目的。口感香脆可口，不过稍微有些重油的感觉。
 

「鸽鸽豆角干」，江西人儿时零食的回忆美味，一个吃辣低调的省份，用这份零食向全国人证明他们自带中上级别的史高维尔度。本次团长大人一共买了两种：「蒜香味」和「麻辣味」。前者蒜香突出，后者麻辣适宜，辣与甜相互融合，很有嚼劲，午后休闲来一条，越嚼越有干劲。

 
「安牌中国桃酥王」，最不具吸引力的一款特产，桌上一放，同事纷纷表示兴趣不大。可能因为哪都有桃酥吧，并不罕见。勉为其难开箱后取一块才发现，还挺好吃，朴素的味道让人以为跑到了江西本地放风一般。不过甜度不算低，讲究养生和健康的你可能只适合继续扮羊吃草。

 
听说，江西人小时候都爱吃「牡丹亭多味花生」，这份来自赣南地区的零食，味道挺清奇，油炸过的面粉包裹着花生粒，神奇的味道让人有些退让，虽然不算难吃，但好吃？或许还是回忆更大吧。
 

? 购买关键词或淘口令：
齐云山南酸枣糕：￥5hPObuOIuDA￥
丰城冻米糖：￥5hPObuOIuDA￥
鸽鸽豆角干：￥5hPObuOIuDA￥
安牌中国桃酥王：￥5hPObuOIuDA￥
牡丹亭多味花生：￥5hPObuOIuDA￥

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领队说：
“重庆人的特产从来不接受批评。”
 
「怪味胡豆」的名声早就在吃货界横行多年，只不过很多人还是见过没吃过。作为西南地区零食界的霸主之一，其咸、甜、麻、香、辣的混合口味让人欲罢不能，加上香脆密实的口感，真的很容易吃了停不下来，不过一人一袋之后也很容易上火。不管本地人还是外地人，天团成员全体沦陷。
 

麻花可是重庆当地的另一特色零食，无论什么品牌都打着“磁器口”的招牌。「陈昌银麻花」则在当地超市、机场更为常见，也是多数流浪到重庆的人离开时会选择的伴手礼。该代表队这次才买了麻辣、五香两种口味。麻辣的口味过于单一，配上香酥的麻花感觉一般；倒是五香的口感特别讨人喜欢，香料的集合配上味甜的麻花，巴适哟！
 

认识西南地区的朋友，如果没吃过「苕丝糖」只能说你们一定是塑料情。这虽然算是源于贵州的传统零食，不过在西南地区均能找到不同的品牌和制法。苕丝，其实就是红薯丝，取之和麦芽糖、蔗糖相遇，过油炸后，让人一口难忘。北方同事已经某宝下单了。
 

「香脆椒」，选友军，作为重庆人民日常中的小零食，你没有看错，就是直接吃辣椒！红辣椒混合了蛋清、糯米粉、芝麻等物，炸到酥脆，配上花生米，吃了两口，只想赶紧倒杯酒。

? 购买关键词或淘口令：
怪味胡豆：￥ny8MbuOr6lV￥
陈昌银麻花：￥gHC4buOuysu￥
田记苕丝糖：￥3nugbuOrhkO￥
友军香脆椒：￥F6iDbuOF9f2￥

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领队说：
“外界对东北菜的界定越来越模糊，唯有特产的味道永不变。我们记忆里的真实家乡味，想让你也尝尝～”
 
一个冬天似乎被雪覆盖的东北，常年处于美食荒漠的地位。今年，来自沈阳的同事给大家长脸了！很多北方人的儿时一定都吃过或见过这被五彩缤纷闪着光的糖纸包裹着的糖，尤其上面印着的那个大叔头像，简直是活招牌。糖果本身形状不规则，有种手工制成的感觉，口感类似牛轧糖，这就是名声早就响遍全国的沈阳特产——「不老林糖」。混合装中有杏仁味、椰汁味、香蕉味和荔枝味，不过口味突出都不明显，但我们推荐杏仁味，工作再忙只要来一颗，让你快乐开心到下班！
 

羊肝羹相信也是很多北方人小时候就吃到大的零食之一。不过「眼宝羊肝羹」可是沈阳人的骄傲，创始于 1988 年，由辽宁中医学院和中国营养食品协会指导研发。产品吃起来甜香软糯，像果脯，但里面可是真的含有羊肝泥的。如今，口味更多了，板栗、红豆、绿豆、蓝莓、鲜桃、草莓……非常丰盛，谈不上多引人，但是爱它的人真的只见某位同事抱着它用一根牙签吃完了整整一盒（10 块）。

东北人的肠真的是不简单，多数人似乎只知道哈尔滨的红肠。其实，在沈阳，「克拉古斯老味肠」坐拥当地人心目中美味榜单的前五名。克拉古斯是沈阳当地的老字号品牌，历史可追溯到 1905 年，源于俄罗斯口味。如今一直保持着传统的口味和制作工艺，虽然淀粉含量抢占一部分，可是淡淡的肉香中在咬合之间析出浓浓的蒜香味，放在办公室当零食吃简直是体重的天敌。

? 购买关键词或淘口令：
不老林糖：￥zXXgbuOrzNe￥
眼宝羊肝羹：￥lMuLbuOKxQp￥

克拉古斯老味肠：￥1iGubuOrPxO￥

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领队说：
“都说云南大多数食物只能到当地吃，这回我就先带个两样给你们尝尝吧。”
 
对于很多外地人来说，乳扇的存在如谜一般，几乎没有人吃过，虽然卖云南菜的餐厅里有见过，可是很多人在不清楚它的身世时都不敢妄自下单。乳扇是一种乳制品，取材于新鲜牛奶或羊奶，主要常见于大理。这种食物讲究新鲜，储存难度很大，很容易变质，因此只常见于云南省内，且多以烤、炸烹饪食之，省外基本难见。不过，前些年，站在食物链顶端的云南人为了满足自我食欲，把萨其马的制作工艺用到了乳扇上，于是创造出了「乳扇萨其马」这道风味零食，让其品尝期限更久了一些，不过保质期仍然只有“常温 60 天”的时限。不过，其味道醇厚，咬一口，在油香下感受酥脆中的浓浓奶香，口感十分独特。

 
同样取材于云南独有的酸角，为了迎合年轻人的口味，该品牌在 2003 年推出了「猫哆哩酸角糕」，一时间成为当地人爱不释口的美味零食。小小一颗，但却藏着大大的诱惑力，软软糯糯、酸酸甜甜的口感开胃又解馋，如果放在你视线范围内，估计很快就会被人扫光。目前办公室剩余数量：0！（悄悄告诉你个冷知识，猫哆哩是傣语对“小伙子”的称呼）

 
? 购买关键词或淘口令：
乳扇萨其马：￥s3w8buOwCK8￥
猫哆哩酸角糕：￥LWHhbuOxj2V￥

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领队说：
“石家庄人，每个都是「老撕鸡」。”
 
「金凤扒鸡」可是石家庄人年夜饭餐桌上的金牌主角，缺它不可。没有这只鸡的出现，石家庄人就不承认过过年，甚至都不认你家是本地的。真空包装与其他熟食类包装并无差异，撕开后的香味让人垂涎欲滴。领队亲自示范如何成为一名「石家庄老撕鸡」，娴熟的手法从指缝蔓延到整个掌心的油脂中可见端倪，不到 1 分钟，整只扒鸡就被“安排”妥当。
 

带着“这和山东扒鸡到底有何区别”的疑虑拾起了一块。伴随周围如雷贯耳般的称道，我们一致认为：满分！就连商务组的山东同事都险些叛变，可见石家庄的鸡可不简单。
 

? 购买关键词或淘口令：
金凤扒鸡：￥MUTCbuOt0FL￥

秉着友（味）谊（道）第一，比（包）赛（装）第二的原则，我们决定所有参赛选手均能获得奖牌认证，不予排名。毕竟，这些零食对那个地方的人来说都充斥着满满回忆和情怀，就算难吃也只接受自己人的批评。
 
编辑部特产清单回顾

最后，为了方便大家采购，我们再来看看今年吃不胖天团办公室里都汇聚了哪些地方的哪些特产美味吧！

 江 西 省 
齐云山酸枣糕
丰城冻米糖
鸽鸽豆角干
安牌中国桃酥王
牡丹亭多味花生

重 庆 市
重庆怪味胡豆
陈昌银麻花
田记绍丝糖
友军香脆椒

辽 宁 省
不老林糖
眼宝羊肝羹
克拉古斯老味肠

云 南 省
佰利园乳扇萨其马
猫哆哩酸角糕

河 北 省
金凤扒鸡
 

看完这一堆特产零食的 PK 后，是否有让你已经想下单的？或是否有勾起你乡愁或回忆的？特产，看着朴素土气，可这是每个人勾勒家乡轮廓时不可或缺的味觉笔刷。如今，有的地方的部分特产正渐渐消失，或许以后就真的再也吃不到了。

特产，是我们心目中对自己家乡最后的倔强。看完天团的这堆零食 PK 后，你是否有想立马下单的了？想吃别犹豫！同时，欢迎你继续推荐你家乡的美味特产给大家！
 
谢谢你看到这里，希望你家乡的特产永远美味、永不消失。

文 | 木木
图 | 洛可
设计 | Aowu

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