大棚葡萄种植技术(温室葡萄栽培技术)

大棚葡萄种植技术

一、品种选择

选用早熟品种为美人指、巨宝特早（属巨峰系特早熟品种）、奥古斯特、金星无核、大粒玫瑰香、金手指等，这些品种生长期短，一般从萌芽到果实成熟只需120天左右。通过在日光温室内加温等一系列管理，使早熟葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同一品种提早近2个月，即使在保温性能差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1个月左右。

美人指

巨宝特早

奥古斯特

金星无核

二、栽培形式

（一）架式保护地内葡萄栽植制度分为一年一栽制和多年一栽制。通常根据保护地内葡萄的更新形式决定栽培架式。在一年一栽制中或果实采后进行平茬更新的必须采用篱架栽培。在二年以上的多年更新栽培制中，开始采用篱架，当葡萄枝蔓能爬上架面时，采用棚架栽培。

（二）密度多年一栽制：株行距0.5－1m×5－6m。一年一栽制：双行带状：株距0.4~0.5m。窄行距0.5~0.6m，宽行距2.0~3.0m。一般800株/666.7㎡。南北行向。

（三）栽植

1、栽植前的准备挖定植沟或设置台田。

定植沟：宽0.8－1.2米，深为0.4－0.6米。沟内下半部填入表土，上半部填底土，两者均与优质有机肥搅拌。上下部有机肥比例约为1:2。挖好定植沟后，最好灌一次透水，将沟内土壤沉实，方可栽苗。

台田：用砖砌成宽1.2－1.5m，深40cm的栽植畦，畦间距依行距而定，内填壤土与有机肥按一定比例配制的营养土。

定植沟

台田

2、修剪苗木茎部保留2－3个饱满芽剪截，根系保留20 cm左右剪截，苗木在清水中浸泡12~24h。

3、定植：普通栽植挖直径30－40cm的定植穴，将苗木放入坑中，根系舒展；填土，边填土边轻振苗根；调整苗木位置，使根颈所处高度与地表面平齐。灌水2－3次，封堰。提前育大苗定植可以提早上市。

大苗培育

三、栽植技术

（一）扣棚与升温

1、扣棚秋季在初霜冻到来之前，冬剪后扣棚（10月下旬），升温前这段时间不要揭帘，使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。

2、打破休眠措施用石灰氮加5-8倍温水，搅拌，4-6小时后过滤，取出上清液用刷子涂抹冬芽，可提前10-15天左右萌芽。注意枝蔓基部30cm以内的芽和两个顶芽不涂，切忌升温过快。

3、揭帘升温外界日平均气温稳定在－7℃～－5.1℃时，一般棚内气温下降到5℃以下时，揭帘升温（12月下旬），要求在日出后1小时揭帘，日落前1小时盖帘，以提高保护设施内的保温效果使棚内气温维持在较高的水平。

（二）环境条件调控

1、温湿度调控

2、光照调控在不影响温度的情况下适当早揭晚放草苫，阴天只要未下雪，坚持揭帘。阴雪天人为补光，定期清扫棚膜，温室后墙张挂反光膜。

（三）土肥水管理

1、土壤管理萌芽期至开花期间作草莓、绿叶菜类；畦面覆盖黑色或白色地膜；多次中耕松土。

2、施肥

基肥：　果实采收后施用（农家肥＋磷、钾肥）

催芽肥：每667m2施尿素15 kg或复合肥20kg

催条肥：萌芽到开花，每667m2施复合肥25kg

催果肥：浆果膨大期每667m2施复合肥15kg或尿素10 kg

催熟肥：浆果着色前，每667m2施硫酸钾15kg、过磷酸钙15kg或每隔7～10天喷布p、k肥2～3次。

微量元素肥料：依据土壤类型与缺素症状土施或灌施相应微肥或叶面喷肥。最后一次叶面喷肥应距采收期20天以上。

（四）花果管理

1、促进坐果：花前10－20天喷0.3％硼砂或花前摘心。

2、疏花序：花前半个月进行。标准：中庸枝留1个，健壮果枝留2个，细弱枝不留花序。

3、果穗整形：花蕾完全分离时去掉穗长的1/4－1/5的穗尖、副穗，保留13－14个小穗。

4、果穗管理：幼果膨大期，稀除小果粒，使果穗整齐。花后20d利用50mg/kgGA促进果粒膨大。

5、摘叶疏梢　浆果开始着色时，摘掉基部叶片，遮盖果穗的无用新梢。

花果管理

（五）生长期修剪

1、定植当年修剪发芽后选留1－2个健壮新梢，其余抹掉。新梢长到30－40cm时搭架引缚。新梢进行适时摘心，摘心后，上端保留1－2个副梢，每个副梢留2－3片叶反复摘心；也可从主蔓基部40～50cm以上每个叶腋留一片夏芽副梢，反复摘心。落叶后冬剪，一般剪留成熟部分的2/3－3/4，约1.5米。

定植当年修剪

新梢摘心

抹芽

新梢引缚

2、第二年修剪包括抹芽、定梢、新梢摘心、副梢处理、新梢引缚。

3、树体更新修剪在地上50cm左右处选个新梢做预备枝，当果实采收后从该处回缩，将预备枝培养成下年的结果母枝。在地上50cm左右处进行平茬，把新发出的新梢选留一个培养下年的结果母枝。

（六）葡萄无核化技术

处理方法：花前2～3d用15～25mg/L的GA3浸蘸花序，促使其无核；花后10～15d再用25mg/L的GA3浸蘸花序，促使果粒膨大。

注意事项：强树上使用；在晴天上午进行；浸穗时间15秒左右；GA3要用酒精溶解再缓缓倒入水中配制好才能使用，且要现配现用。

（七）二茬果催芽技术

开花前2－3天在结果枝花序上留6－8叶摘心。保留先端2个副梢。当一次果枝开花后一个月，剪掉先端的副梢，迫使冬芽萌发。

冬芽萌发后，选1－2个先端带花序的冬芽副梢，其余抹除。冬芽副梢萌发后20d，冬芽副梢上花序即可开花，二茬果于11月左右成熟上市。