怎样做土豆饼(如何制作“稀罕土豆饼”，其实很简单，只要你按方法做保证好吃！)

土豆方便易储存，价钱也很便宜，一年四季都常见。土豆淀粉含量丰富，能当配菜，也能当主食，是各家各户最常见的食材。土豆最常见的吃饭就是炒菜吃了，但是再好吃的菜吃多了也难免会腻。
其实土豆淀粉含量非常丰富，用来【煎炸】的话，土豆淀粉会散发出来十分清香的味道，让你瞬间食欲大开。
用土豆教大家做一个好吃新颖的小吃【秘制土豆饼】，能当早餐，能当零食，焦香酥脆，刚出锅就满屋飘香，让人闻见口水直掉。关键是做法超简单，2分钟学会，只需土豆和一些调味料，简单一搅一拌就能出锅，10分钟搞定，全家大小抢着吃~
【秘制土豆饼】需要的食材和配料：1-2个土豆、少量淀粉、1根小葱、调味料、芝麻、食用油
【秘制土豆饼】的做法和步骤：
第1步：土豆的处理过程~
准备1-2个土豆，大个的土豆准备一个就够吃了。将土豆洗净、削皮，然后用刨丝器刨成土豆丝。直接用刀切丝也可以，注意要尽量切的细一点。
将切好的土豆丝放入碗中，准备一些小葱丝和尖椒丝，一起放入碗中，然后加入一小勺食盐、少量的五香粉调味。为了增加粘稠度，需要再加入2汤匙的土豆淀粉（普通面面粉也可以），用筷子搅拌均匀之后，就能起锅煎了。
第2步：【秘制土豆饼】的煎制过程~
注意：土豆饼想要煎得焦香酥脆，就需要摊的够薄，所以煎制的时候全程都要开小火慢煎，这样才不容易煎糊。
取平底锅或者电饼铛预热，然后加入适量的食用油，能够盖住锅底就可以，油热之后取一勺土豆泥倒入锅中，全程用小火加热。
用锅铲或者勺子将土豆饼尽量摊薄，然后撒上一些芝麻，喜欢吃辣的朋友可以撒上些辣椒面。一直煎至两面金黄，就能出锅啦。蘸上醋蒜汁，或者撒上椒盐，焦香酥脆不油腻，咬上一口香喷喷，好吃停不下来。
土豆别老是炒菜吃啦，试试这种最新做法吧，2分钟学会，焦香酥脆，连挑食的孩子抢着吃，比酸辣土豆丝还要下饭，当早餐当配菜都再合适不够啦。10分钟出锅，全家都够吃，感兴趣的朋友一定要在家试试呦~
【需要注意的细节】：土豆丝如果不加入淀粉或者面粉，会太稀，不易成型。加入土豆淀粉不仅可以增稠，又不会增加筋性，做出来的【秘制土豆饼】才会更加的焦酥有口感~
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