上海小而美的公司（新店合集 | 最近在上海发现的几家小而美）

▲ 把 Sugared & Spiced 设为星标公众号,每天都和 ?一样好吃
最近在上海发现了几家小而美，有专门煮泡面的面馆儿、有可以看见屋顶上猫咪玩耍的咖啡馆、有 “除了坏品味，什么都卖“ 的家居买手店，分享给你。对啦，我最近开始玩小红书了，名字是 “Sugar Cindy"（id：108697717），来跟我打声招呼吧??
1/ Ramen Boy 泡面男孩
巨鹿路758里新开了一家 “Ramen Boy 泡面男孩”，是专门吃泡面的小馆子。咦，泡面在家里自己煮不就好了，还需要上馆子？
总之，先进去瞧瞧。在吧台后面的这位就是泡面男孩 Chico Ngou，来自香港的他，听说总共吃过300多种泡面，而且在人生的某个阶段曾经连续526天都吃泡面（!）。
这位看起来有点腼腆害羞的男孩将自己吃过的泡面做成了一本 “泡面圣经”，按照干面、汤面、辣味面等分类做了排名。对泡面的热情，不一般！
泡面男孩有100多种泡面（很多是在国内不容易买到的品牌）以及可以自由搭配的配料 - 台湾卤肉、意式烟熏火腿、香港潮兴手打墨鱼丸、葱烤牛舌、香茅猪排、意大利黑松露酱、法国马苏里拉芝士...非常丰富。
若不知道如何选择，也可以直接点泡面男孩为你已经搭配好的 “套餐”，比如这份Kiki椒麻拌面 + spam午餐肉 + 煎蛋 + 饮料（套餐价48元）。饮料的选品也很应景，有香港维他豆奶、马来西亚白咖啡、菲律宾青椰子水...
朋友点的藤原制面北海道蟹味拉面 + 日式叉烧 + 溏心蛋 + 饮料（套餐价78元）。
我平时不是个喜欢吃泡面的人，不过 “泡面男孩” 这个概念真的挺可爱的，下次要是在巨鹿路富民路一带想要简单吃个午餐，还会回来这个温馨的小地方。请注意：泡面男孩从早上11点营业至下午4:30，之后这个空间就会变成台湾料理 “凤凤亭”。若要吃泡面的话，记得要早点来哟。
还没吃过凤凤亭，不过照片看起来不错，有人试过了吗？
Ramen Boy 拉面男孩地址：巨鹿路758号106-1室电话：13402088496营业时间：11am-4:30pm
2/ The Oranges
吃完泡面男孩，顺路走到去富民路上新开的The Oranges喝咖啡，惊喜地发现是由之前在Uncle No Name Espresso认识的咖啡师Steven和他的女朋友T小姐两人开的。
空间小巧，坐满了也就10个人吧，风格明亮温馨。
有来自Uncle No Name Espresso的祝福。
Steven知道我喜欢漂亮的拉花，特别在我的拿铁上做了朵美丽又美味的玫瑰。
朋友点的Dirty，是直接将热的意式浓缩倒在冰牛奶上，无需搅拌，喝下去冰热交融，每一口的味道都有变化。
The Oranges自己调配的香料奶茶（下图右上）也非常迷人，一杯下肚从胃里暖到心里。
甜点都是说话柔柔的T小姐手工做的，喜欢柔嫩细滑的鸡蛋布丁（35元），搭配手冲应该非常适合。
还有一款茉莉白桃慕斯（48元），造型像个粉红小雪山，非常少女心。我个人并不特别爱慕斯类蛋糕，喜欢的人可以试试看。
店里的意式咖啡豆有单品也有拼配 - 单品是Blacksheep主理人烘的浅烘罕贝拉，拼配是常州厂商的中深烘，做牛奶咖啡会有牛奶巧克力坚果风味。手冲单品豆会不定期更新，听说之后会进一些墨尔本的豆子，令人期待。下一个休息日，来这里喝一杯吧??
The Oranges地址：上海市富民路183号电话：17511698130营业时间：8am-8pm
3/ Apartmental
沿着巨鹿路继续往下走，来到“除了坏品味，什么都卖“的家居买手Apartmental。
Apartmental的两位主人Addison和Seraph曾是旅游杂志的资深编辑，她们将自己走访世界个地所看到的、所为之着迷的零散物件-马拉喀什来的编织仙人掌、瑞典Lovely Linen的亚麻制品、比利时花器品牌Serax和巴黎生活杂货店品牌Merci的合作餐具等...集合在了这样一个空间里。
Apartmental的名字和设计都以西班牙独立家居杂志《apartamento》为灵感，不像一般买手店那般光鲜亮丽而高不可攀，风格是贴近日常生活的真实感- 公寓里随处可见的零散书籍、茶几上的随手放下的杯子，像是一般家里能看到的样貌。这里要给到顾客的并非单纯的货品展示，而是“浸入式体验”。
在Apartmental有咖啡有茶有酒，来逛一逛的时候，不妨也坐下来喝一杯。我很喜欢她们与贺兰山陆壹酒庄合作推出的 2015年份霞多丽白葡萄酒「APARTMENTL 61」，酒的质感好而且价格亲民，配上Apartmental设计的酒标，更美了。
我到访的当天正好是Addison的生日，很幸运地蹭上了她的生日蛋糕。用的餐盘刀叉来自SERAX×Merci，我自己家里也有买呢。
你理想中的公寓是什么模样？来Apartmental找点灵感吧。

Apartmental
地址：巨鹿路318号甲1幢301电话：（021）6237 2825营业时间：2-10pm
4/ Metal Hands
几年前在北京五道营曾经喝过的Metal Hands Coffee开到上海来了，地点在南昌路这条别有风情的街道上。
空间设计很漂亮，带着点北京的胡同味儿，比如地板特意用的北京胡同传统民居细条砖。最喜欢那片玻璃天窗 - 不仅让店里洒满自然光，还能看到上面在玩耍的猫咪们。
咖啡师说的一口北方腔，慢悠悠地，感觉亲切，似乎天底下没什么需要着急的事情，那就坐下来慢慢喝一杯咖啡吧。
上海店用的是和北京五家Metal Hands一样的咖啡豆，让客人在每家店都能喝到熟悉的味道。除了常见的意式浓缩、奶咖、手冲之外，还有 “深奶炸弹”、”提拉米苏“（不是甜点哟）、云顶冰滴等创意可以尝鲜。
不过Metal Hands的空间不大，下午时间非常容易客满，略显局促。时间允许的话，不妨避开下午2-4pm人潮最多的时候，在早上或傍晚时段造访。
Metal Hands Coffee地址：南昌路234号电话：18601684827营业时间：9:30am-7:30pm
5/ Salée
回到泡面男孩所在的巨鹿路758中庭里，这里还有一家名为Salée的cafe。"Salée" 在法语里是 “咸” 的意思，听上去似乎有点像法式小馆子，但菜单上除了法式可丽饼之外还有不少fusion的选项，比如poke夏威夷波奇饭、和牛三明治、迷你汉堡...
环境挺可爱的，主色调是带点橘的粉红，是个适合女孩们相约吃早午餐的地方。
中午的菜单主要以可丽饼为主，咸甜皆有。我们尝了包着烟熏培根、菌菇、鸡蛋、芝士、奶油酱、罗勒叶的奶油培根可丽饼（78元），味道不错，比较特别的一点是可丽饼为甜菜头荞麦面粉所制成，所以带有一点淡淡的红色。
迷你汉堡3个set + 色拉（138元）也非常受欢迎，三个迷你汉堡的口味分别是和牛+鹅肝、和牛+鸡蛋、和牛+培根+牛油果。
很贵，但还是点了一份来尝尝的M8和牛自制黑松露奶油蛋黄酱三明治（298元/两块，588元/4块）。M8和牛+黑松露奶油+黄油煎过的吐司 = 肯定好吃，不过值不值这个价格嘛，见仁见智了。
辣味三文鱼夏威夷饭（108元），芥末的辣对我来说太重了，而且搭配略显单调。要吃poke的话，用料丰富而且健康美味Little Catch才是正解。
Salée的料理有hit有miss，午餐吃下来觉得可丽饼以及迷你汉堡可以推荐，其它还有待改进。晚餐的选项似乎更多，试过的人请告诉我好不好吃哟 ??。
Salée地址：巨鹿路758号5号楼101号电话：17821338603营业时间：10am-10pm
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这次的五家推荐里，你最喜欢哪一家？请留言?
图/文：Sugared & Spiced
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