全球最大星巴克旗舰店来北京了,能喝酒

中国最大星巴克旗舰店来了！
也是除上海烘培工坊之外全球最大门店
一楼臻选咖啡，二楼特调茶饮，三楼喝酒
空间融入故宫、四合院等老北京设计
各种全北京独一份，再也不用羡慕上海了
小分队第一时间带你探店
01
全球最大星巴克旗舰店
1000平米,耗时3年
经过3年多的筹备，星巴克在北京中轴线上开了全国最大的旗舰店。也是除了上海烘焙坊店之外的全球最大门店！整整三层楼，1040平方米，旁边就是著名景点前门大栅栏。

对，我们可以在星爸爸约酒啦~全北京没有第二家。
且每层都是独立空间。一层的臻选咖啡豆量少而珍贵，二层的一整层的茶饮空间，也属首次（连上海烘培坊店都没这待遇，只有一个吧台)。三层还有各种特调鸡尾酒和精酿。可以从早坐到晚。
为向“大栅栏”的历史由来致敬，北京坊旗舰店的外墙跟店里都采用了的木质格栅设计。
知识点：只有有上图标志的才是星巴克臻选店。星巴克臻选比一般星巴克会有限量豆子，定制设计，手冲咖啡特调咖啡，目前北京有30多家臻选店，这家是最大的。
02
各种全北京独一份京味儿定制元素
北京坊旗舰店里，处处体现京味儿元素。二层楼梯转角处的巨幅画作把星巴克巧妙地融入到大栅栏街景当中。凑近看会发现，金色部分都是手工刺绣。
一层客区墙面装饰，是一幅由不同烘焙程度的咖啡豆拼成的太和殿。
二层的则是抽象京剧脸谱。走进看会发现这些组成脸谱的彩色圆点，是一个个茶包，正好契合二层茶主题。据说工作人员拼了三天三夜才完成。
天花板也有玄机，四四方方的格子，有的里面还镶了铜片，灵感正是来自北京的四合院。
三层沙发上方的彩色圆盘，以天坛穹顶为原型，加以万花筒的视觉变化，特别抓人眼球。
特调饮品 北京独一份
这里还有很多上海店网红同款。都是经过上海烘焙工坊人气验证的实力选手，目前北京只在这家店才能喝到。
03
一楼：独一份臻选咖啡
黑围裙咖啡大师
北京坊旗舰店的咖啡师，都是星巴克经过层层选拔和考试的“黑围裙”咖啡大师。开放式的中央吧台，让咖啡爱好者们可以与咖啡大师们零距离交流。
即使周围客人如织，一旦进入操作状态，咖啡大师的神情立刻变得认真而专注。爱好者们不妨在旁静静欣赏咖啡大师行云流水般的操作。
像逛咖啡博物馆
北京坊旗舰店如同一个咖啡博物馆，可以在这里体验到咖啡机、雅致手冲、经典手冲、虹吸、气致冷萃、法压等多种咖啡煮制方式。顶级商用黑鹰半自动浓缩咖啡机难得一见哦。
金色的V60别家星巴克没有，因为对咖啡大师的技术要求更高。
虹吸壶里的水会被气压吸上去，跟咖啡融合好之后再流回到下面瓶子里。不管看几次，还是觉得特别有仪式感。
上海来的人气特调
北京坊旗舰店用的都是从全世界精选的星巴克臻选咖啡豆，量少而珍贵，风味更佳且与众不同。
烟熏司考奇、绵云美式、榛心玛奇朵、可芮朵、冰调咖啡、雪醇冰调咖啡等都是从上海烘焙工坊带来的人气创意咖啡特饮。北京其他门店暂时喝不到。
这杯在上海最受欢迎的“烟熏司考奇拿铁”，是用意式浓缩+特制烟熏司考奇糖浆牛奶。甜中带微咸的口感，有太妃糖的味道。像在喝一杯流动却不腻的甜品。
04
二楼：独一份茶饮
二层茶瓦纳致力于用想象里打开各种新的喝茶方式，脑洞大得不行。
炫酷蒸汽朋克
蒸汽朋克冲煮兼具科技感和戏剧性，利用气压的原理控制上下水，透着做科学实验的劲头。
蒸汽朋克机器旁边，有一块操作面板，精准控制每份茶饮的烹煮时间。
茶叶在水中翻滚，利用蒸汽完整萃取茶叶风味。
经过蒸汽朋克的洗礼，茶色非常透亮
独创氮气茶
气致系列会往茶饮里充入氮气，使茶有一种啤酒泡沫般的绵密口感。这种做法是星巴克独创的。
抹茶气场因为充入氮气，拥有了上面一层牛奶般的泡沫。明明没有加其他东西，却有一丝甘甜。
特调鸡尾酒茶
用调鸡尾酒的思路做茶，只想说星爸爸real会玩。
这杯超级漂亮的蓝莓星空，下面黄色部分是会爆浆的珠珠。甜甜的果汁味让这杯茶达到奇妙的酸甜平衡。
盈舞白茶特别可爱。加入几颗草莓糖之后，就开始咕噜咕噜冒泡泡~
05
三楼：喝酒看日落北京唯一有酒的星巴克
三层特调学派吧台就是咖啡与酒精相遇的地方了。也是全北京唯一一家能喝酒的星巴克。
7米层高，巨大的落地窗。跟朋友在这里小酌一杯，聊聊天看看云，等待日落，是件非常惬意的事情。
特调咖啡酒
调酒师用调鸡尾酒的手法，将冷萃咖啡跟酒精结合起来。
左边这“梅露丝大街是樱桃风味比特酒跟冷萃咖啡的结合，在上海超级受欢迎。
小众精酿与葡萄酒
肯亚蜜柚精酿里有肯尼亚咖啡豆，淡淡的酒味中带一丝朱古力味的回甘，夏天喝十分清爽。
在吧台可以看到调酒师利落的打酒动作。
除了以咖啡味灵感的特调鸡尾酒，还能喝到精酿小众葡萄酒。值得一提的是北京坊旗舰店还特别推出了佐酒的蔬菜干、奶酪等小咸点。全国只在这家店有。
06
隐藏细节不要太多比利时进口巧克力
北京坊旗舰店还有个跟别家不同的地方在于，搭配咖啡的巧克力是比利时进口的。
另外店里还有各种面包和蛋糕，可以搭配咖啡一起食用。
旗舰店的小心机
虽然堂食才能更好体现臻选咖啡的卖相和品质，但北京坊旗舰店还是贴心地为客人准备了冷热两种外带杯。
藏在围裙后面的中国风制服，是专门为北京坊旗舰店定制的。
限定周边，杯子控速来
一层入口处有卖各种令人欲罢不能的咖啡文化小物。之前北京买不到的上海烘焙工坊限定在这都能买着。喝完东西再逛一圈，几乎不会空手而归。
二层的茶瓦纳空间，还售卖星巴克的茶叶和茶具。
这两款带凤凰图案的杯子，是北京坊旗舰店限定。
小分队独家福利
后台回复 【星巴克】，有机会获得我们送出三个经典凤凰杯子，以及限量咖啡豆
今天又是吃得撑撑的一天
本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
摄影丨晴天
作者丨西瓜
用餐提示· 为保证顾客店内体验，高峰时段会限流排队，建议早到或错峰
· 每层单独结账，3楼的酒也可以拿到1楼来喝
· 星巴克的二层和三层都有门，可以出去阳台拍照聊天
· 部分咖啡制作费时，售完即止，来晚可能喝不到了
· 北京坊有两家星巴克，别忘了确认店门
店面信息
店名:星巴克臻选?北京坊旗舰店
地址:北京市西城区煤市街廊房头条13号院3号楼
门店营业时间:8:00 - 23:00，周五周六营业至晚上24:00
·预估人均：75元左右
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