生番茄能吃吗有毒吗(未成熟的青番茄能吃吗)

不可以。没有成熟的青番茄中含有一种不好的物质叫做龙葵素，所以青番茄要等到变红了之后才可以吃。买回来的青番茄可以采取方法进行催熟处理，可以把青番茄跟香蕉、苹果、梨子等等能够释放乙烯的水果在密闭的环境中放置几天的时间，等到表面变红之后就可以吃了。

在广东地区就有这种吃法：将生蚝冰一下，然后加上番茄酱直接吃，味道鲜美，可以生吃的生蚝一般来自无污染的地区并且个头比较大的。此外还有生蚝与番茄煲粥的吃法：生蚝中缺乏色氨酸和蛋氨酸，搭配色氨酸和蛋氨酸含量较高的小米，能更好地发挥生蚝的营养作用，再加上含有丰富的维生素C的蕃茄一起食用营养更加全面。

1、番茄酱可以直接食用，也就是传统上所说的生吃，番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色酱体，具有番茄的风味，一般不直接入口，但也可以直接食用；

2、番茄酱由成熟的番茄经破碎、打酱、去皮和去籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成，经常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、增酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，形成港澳粤菜风味独特的一个重要调味内容。

能但是需要注意以下几点：1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性氦亥份酵莓寂逢檄抚漏收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。

我是健身爱好者,我想把紫色包心菜,小番茄,黄瓜,青椒,红椒,黄椒,西芹,洋葱,胡萝卜,这些能生吃的蔬菜,健身后榨成蔬菜汁饮用作为健身后的蔬菜营养补给可以吗？这些一起榨汁会不会有什么相克的？我在增重期,这些会不会影响增重？或者会减肥？这样对身体有什么好处或者坏处？求高手，越详细越好，。万分感谢，祝大家新年发财！。。。
性热和性凉的食物不能一起吃，像洋葱和黄瓜。尤其是身体上火的时候不要吃主性热的食物。饮食要合理搭配。