大葱小葱与香葱一样吗 大葱和小香葱有什么区别

阿布来为我们解答以下的问题，大葱小葱和香葱一样吗，香葱与大葱有啥子不同差异很多人还不了解，今年让大家一起来看看吧！

1、香葱比大葱细小。大葱皮厚叶肥，香葱细小如线，柔嫩水滑。

2、香葱比大葱出味道。

3、用途不一样。大葱爆腰花，大葱扒羊肉，大葱烧海参等等。香葱辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条，一般都是生食或拌凉菜用。

4、香葱的蛋白质、矿物质与胡萝卜素含量比较较高：每100克中，香葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，香葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。