立冬吃什么(立冬吃什么风俗食物)

答：推荐以下数种食物11月7日是二十四节气中的立冬，这是入冬的第一个节气。冬季天气寒冷，下面盘点一些立冬必吃的养生食物是饺子、羊肉炉、胡萝卜、藕、鲫鱼、枣、大白菜豆类等。具体如下：

1、饺子：为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。　

2、羊肉炉：在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。　　

3、胡萝卜：立冬吃胡萝卜可以增加摄入维生素A和维生素C，增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。　　

4、藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老的说法。　

推荐以下数种食物11月7日是二十四节气中的立冬，这是入冬的第一个节气。冬季天气寒冷，下面盘点一些立冬必吃的养生食物是饺子、羊肉炉、胡萝卜、藕、鲫鱼、枣、大白菜豆类等。具体如下：

1、饺子：为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。　

3、胡萝卜：立冬吃胡萝卜可以增加摄入维生素A和维生素C，增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。　　

4、藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老的说法。　

每年公历的11月7日或8日是立冬。立冬，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。如果这一年你忙忙碌碌，亏待了身体，那更要把握好冬天这个机会，好好给身体补一下。

立冬吃饺子寓意是秋冬相交之时，被称为“交子之时”，而饺子与交子同音，所以这个传统的习俗一直流传至今。

在立冬这一天进补，叫作“补冬”。意谓要给身体添把火，以抵御即将到来的寒冬。吃什么呢？首选是羊肉，茴香菜。

《黄帝内经·素问·金匮真言论》曰：“北方色黑，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，其味咸，其类水，其畜彘，其谷豆，其应四时，上为辰星。”按照中医理论，冬季属肾，黑色入肾，冬天应多食黑色食品，如黑芝麻、黑米、黑木耳等，有助于调养肾气。如黑芝麻，黑米，黑木耳。

除此之外，严寒的天气，为了防御寒冷，应少食生冷，适量用些辛辣的调味品，如葱、姜、蒜、辣椒等；在膳食上可采用炖肉、药膳、煲汤、火锅等方法；为了使营养均衡，还应尽量多补充些富含维生素的绿色蔬菜、水果等。