年夜饭都吃什么菜好 年夜饭都做什么菜吃

网友提问：

年夜饭吃什么菜健康？

优质回答：

我倒觉得吃菜健康可以这样理解，不一定说是不吃油腻，不吃大鱼大肉和山珍海味，不喝点老酒，不酒过三巡等等的，其实上面这些都可以做，过年本来就是开心的事情，做任何事情其实都不太受限制，只不过在这个举国欢庆的日子里，能有一个控制的声音在身边不断的督促和关心，其实一方面是让年过的尽兴，另一个方面就是对慢性疾病的预防和控制，这一块在年内大吃大喝和年后一段时间产生比较深远的影响，总结下来，想在年夜饭吃得健康，不在吃什么菜，而是吃得有节制有章法。

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除夕夜里家家户户都在精心准备着一顿丰盛美味的年夜饭，年夜饭首先是丰盛，就是菜品多，份量多，食材好，平时里不常吃，舍不得吃的东西，年夜饭里也有了，辛苦了一年，过年一定得好好地吃上一顿。

过去在物质馈乏的年代里，人们生活水平轻低，人们在除夕吃年夜饭能吃上大鱼大肉就感到很快乐了。

现如今，家里富裕了，大鱼大肉很容易就吃到了，人们在年夜饭里更讲究的营美，更讲究的是健康了。

年夜饭里要想吃得健康，当然首先注重菜品不要太多，多了吃不完，白白浪费，再就是味要清谈些，味太重，对肠胃刺激大，肉食类可清炖，清蒸，这样吃了才易消化，再其次年夜饭不要全弄些大鱼大肉，适当地炒些蔬菜，做些素食，当然最重要的一点就是适当地饮酒，切莫醉酒，吃完年夜饭后还要开车的朋友更不能沾酒了，就是年夜饭里也要牢记“开车不喝酒，喝酒不开车"，没有任何理由酒后驾车的，

红红的灯笼挂起来，红红的春联贴起来， 再过几个小时，我们期待的除夕年夜饭就要开吃了，祝朋友你新年快乐！新年吉祥！(文中插图是贴上大红春联的蒋家大院)