什么时候有竹笋长出来呢（竹笋啥时候长出来）

网友提问：

什么时候有竹笋长出来？

优质回答：

竹笋在我们这儿还是比较常见的，在我们这儿有楠竹长的竹笋，也有野生小竹子长的竹笋，楠竹长的竹笋我们一般叫它＂毛竹笋＂，毛竹笋根据它生长的季节不同，又把它叫作＂冬笋＂和＂春笋＂，野竹小笋根据它品种的不同，在我们这儿有＂甜笋＂，＂苦笋＂，＂水竹笋＂，＂四方笋＂等，那么，题主问的什么有竹笋长出来呢？这个还是要根据各种竹笋生长的季节来说，一般是在春季时长的笋比较多。

春季时长出来的毛竹笋，我们这儿叫它春笋，也就在立春后生长出来的竹笋，立春后，万物复苏，春暖花开，这时也是春笋生长的时候，在春雨的滋润下，山上的竹笋这时生长的也比较快，春季时，比较早就可以釆挖的笋也就是楠竹春笋了，一般从立春后到谷雨前后的这段时间里基本上都会有毛竹春笋，大约也就是在2月～4月中旬的这段时间。

春季时，除了有毛竹笋外，在我们这儿的山上还有野竹小笋，在春季时生长的野竹小笋，我们这儿有一种是甜笋，这种小竹笋的笋头吃起来会有一些清甜的味道，所以，我们这儿叫它甜笋，甜笋一般比春笋会更迟一些生长出来，一般要到3月底或者是4月初时才会有。甜笋之后就是苦笋和水竹笋了，苦笋也就吃起来有点苦的小竹笋，它长的和甜笋有点像，从外壳上没有经常看的人，一般分不出来，但一吃就吃出来，苦笋一般是在甜笋釆收的差不多时就会有了。

在我们这儿，到了10月份时，山上还有一种小竹笋叫作＂四方笋＂，四方笋一般是在10月份时生长，由于它长的有点像四方型的样的，所以，我们这儿就叫它四方笋，这种小竹笋吃起来味道还是不错的。

四方笋釆收完以后，接下来的就是冬笋了，立冬以后到立春前这段时间里生长出来的竹笋，我们这儿叫它冬笋，冬笋也有生长的早一点和迟一点的，因每个地方的气候条件和山上土壤的不同，有些地方里在立冬后就会有冬笋可以挖了，但在我们这儿一般会迟一点，基本上冬至以后才会有，到年边时才比较多。

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春天和冬天吧，不是有春笋和冬笋一说么。喜欢吃笋，特别喜欢春笋，家竹笋那种，有丝丝甜味鲜味，喜欢做成笋的清汤、红烧肉加笋、腌笃鲜等。毛竹笋不涩口的话也不错，冬笋应该是毛竹笋吧。笋纤维多，也有其他营养，适当吃些蛮好的。

其他网友回答

很长时间，我不知道竹笋可以吃。

我出生农村，竹笋本来不少，但我们当地人很少吃竹笋。

也许可能是爱惜生命的原因吧。

后来，我在大学，吃到竹笋炒肉或其它的，但我不知道就是我以前见到过的竹子嫩芽，以为是什么特别的东西，笑话吧，还真是这样。

后来，我自己做饭，在市面上见到很多卖竹笋的，有大的，有小的，不知他们怎么弄来的。

直到有一天，春夏之交时候，我一个人爬山，那座山我经常爬，上面有一个电视塔，我是为了锻炼自己的毅力和身体才去爬山，乐此不疲，也是检验自己的身体是强了还是弱了。

一次，我穿过一片竹林，因为经常走一条道，觉得不过瘾，就选择了另一条道上山。

当我穿过大片竹林的时候，我发现了两个人在不同的地方搬竹笋，放了一堆又一堆，而且，还有很多竹笋皮，有些已经都腐烂了。

我才知道市场上我买到的竹笋就是这样得来的。

我非常好奇，也非常惊奇。好像哥伦布发现了新大陆。

原来那么贵的东西，就是这么容易得来的。也没有人管。这么大一片山，谁管呀。

结果，我看到大的、好的，我也开始采了。一会儿，采了不少。刚好我上山时背了包，而且，包里还有大塑料袋。

我就把采到的竹笋装到背包和塑料袋里，已经不少了。我拿着继续上山。

回家后，我查了手机。确实竹笋就是这样得来的。而且，我看了更多吃法和保存方法。

我把竹笋剥壳，把竹笋淹泡在水里，这样可以保存。

竹笋吃起来味道很鲜美。我以前吃得不多，但经过现在更深入的了解，经常就是竹笋大餐。

而且，我发现，竹笋不仅美味，而且，清热解毒，春夏吃非常好。这时容易上火，但一吃人很舒服。

从此，我爱上了竹笋。

而且，生活在郊区和农村，这东西特别多，随时随地都有。不用跑市场。市场也是这样得来的。都是那些生意人野外搬的。

现在回农村老家，到处都是竹林，但我们当地人好像还是不怎么吃这东西，到处都是，没有人采吃。

这不，刚才我还在自家竹林采了一大堆，能吃几天。

难道他们不知道这是美食吗？很奇怪，我也没有问。

还有，家乡人也不爱吃蒲公英，这也是我最爱吃的东西，也是在异地他乡发现了这个东西的妙处，经常采，非常爱吃。

回到家，同样，家乡人喜欢这个东西的不多，我也就到处可以采到，饱享它的美味。

而且，这两种东西都非常适合我，吃了非常舒服。都是清热解毒的。难道我就是这种体质？

看到有人提出这个问题。我就把我知道的说一下，与大家一起分享。希望友友们指点。

之于冬笋与春笋之分，我不知道冬笋，但听有人说冬笋要在地下挖，那东西很难，所以也非常珍贵。说实话，冬笋我真的没有吃过，也许出去吃大餐宴席上吃过，但已经没有什么印象。

只是吃春夏时候的，非常美味，也明显感觉清热解毒，美味治病。

我看到的竹笋就是春天冒出土的。尤其四月份以后，就明显增多，不搬着吃就很快长大变老，就不好吃了。

我看到7、8月份都有竹笋冒出。其它时间见到的不多。这就是我对竹笋的了解。

其他网友回答

毛竹、早竹这种散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受到伤害，出笋期主要在春季，麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。

竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤。

其他网友回答

竹笋有很多品种，不同的品种，长竹笋的时间会有所差异，竹笋就是竹鞭上发出的幼芽，长出来了就叫做竹笋，长竹笋的时间也会根据不同地域的地理温差也有所不同，但是大体的时间是一致的。

就说大竹笋，又分为冬笋和春笋，而冬笋顾名思义，就是冬天生长的，但是都在土里面，一般是腊月1十一十二月份才有，要用锄头去土里面去挖，但挖的同时，也需要有一定的技巧，要会看竹子的形态，有些竹子出笋的几率会更高，其他就要靠运气了。

而春笋，就是春天生长出来的，一般在农历二三月份，春笋的品种也很多种，体型比较大，是来年变成竹子的，而冬笋就不会变竹子，没被挖出，就会烂在土地里，就算长出来也会枯萎烂掉，春笋在农村很多地区都很多，很多人用来晒笋干吃，笋干用来打火锅是一道很美味的食材。

然后还有一些小竹笋，生长的季节一般在大竹笋之后一点，这就是一般常见的一些笋的生长时间，还有一些不常见的竹子，就会有所差异，以上就是我的个人一下看法观点