啤酒和白酒哪个对身体伤害更大（啤酒对身体伤害大还是白酒对身体伤害大）

网友提问：

啤酒和白酒哪个对身体危害更大？

优质回答：

每天的临床工作中总是劝患者戒烟限酒，既然是限酒，那么酒还是可以喝一点的。很多人就会问我：“张大夫，是喝白就好还是喝啤酒好？”或者问“张大夫，白酒和啤酒哪个对人体危害更大？”这么一问，张大夫还真的被问住了。今天，张大夫查阅国内外文献，给大家解释这个问题。

国际上对于酒精摄入量的推荐是不超过30g，折合成啤酒量是750ml，白酒是二两。以上是大概的情况，因为不同酒的酒精含量不一样，所以，可能不同酒的摄入量并不完全一样。那么，问题来了，白酒和啤酒喝进人体，都是一样的代谢途径吗？为什么有人觉得白酒比啤酒更容易让人醉呢？

酒精又称乙醇，进入人体后通过血液来到大脑，作用在人体大脑的神经细胞膜上的某些酶，影响细胞功能，从而使人失去对个人行为的控制。而血液中的乙醇浓度和尿液中的乙醇浓度都是能够直接反应乙醇在身体内代谢的情况。

我国的研究者们就通过研究血液和尿液中的乙醇浓度发现，喝啤酒的乙醇肾脏排出率要明显高于喝白酒时乙醇的肾脏排出率。研究还显示，喝啤酒较之喝白酒，酒精的吸收快，峰值浓度高，达峰时间早，消除速度快。这可能就是某些人喝啤酒不醉，但是喝同样酒精量的白酒就会醉的原因吧。

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其他网友回答

【赵伟，630字，2018/4/18】

至于哪个更伤身体，还是得看喝的量。小酌怡情，大醉伤身，不管哪种酒。

1、喝酒得看酒精量

一瓶啤酒和一瓶白酒的酒精量差别很大，对身体是有益还是有害也是跟酒精量有关，而不是看品种。

一般的啤酒酒精度在1%-2%之间，白酒低度酒也得30%，所以一口白酒怎么也得顶30或者50口啤酒。

把喝的酒里的酒精量计算出来，酒精度与容积的乘积就是，通过这个数来作比较，一般来说，酒精量越多带来副作用的可能也越大。

那么喝多少合适呢？中国居民膳食指南推荐，男人饮用酒的酒精量不超过25克，女人不超过15克，未成年人及特殊人群不喝酒。

25克酒精相当于什么呢，相当于啤酒750毫升（1瓶），或葡萄酒250毫升（1杯），或38°白酒75克（1.5两）。

2、安全性上，啤酒和白酒各有千秋

啤酒是直接酿酒酵母发酵的，成分更复杂，含有的有害物质种类更多，而白酒是酿造完蒸一下，所以杂质种类应该更少。

啤酒里面，杂醇、霉菌毒素之类的更多，过敏或者上头的概率应该更大。

白酒发生假酒的可能性也更大，因为毕竟拿工业酒精兑香精和水更容易。

但是白酒毕竟酒精度更高，对消化道的刺激以及对肝脏的负担更大，而且喝大了的可能性也更高。

3、该喝什么样的酒

综合一下来考虑，更应该喝低度酒，也就是啤酒。但是又不能武断的说低度酒一定更安全。

低端的酒对于原料，对于生产过程控制，要求也会更低，发生杂菌污染的可能性会更大。

所以说，要喝还是喝点高端品牌的啤酒，这往往会反应在价格上，总之，就自己的钱包宽裕程度，尽可能喝点承担得起的贵一点的啤酒吧。

赵伟，营养百事通成员，国家二级公共营养师

其他网友回答

啤酒和白酒里面都含有酒精，如果要说哪个危害大，我们要看的就是你喝进去的酒精的量。因为毕竟离开剂量谈毒性，都是耍流氓嘛！

先说酒精含量，啤酒的酒精含量比较低，经常见到的普通啤酒的酒精含量大概在3-5%，比如咱们最常见的青岛、雪花啤酒等；黑啤之类的酒精含量略高，可能达到5-8%，而果啤之类的酒精含量更低一些，可能在3%左右。

白酒的度数要比啤酒高很多了，我们平时经常见到的大部分白酒的酒精度一般在38-52%之间。比如张弓、茅台、五粮液、剑南春等。当然还有一些属于高度白酒，这类白酒的酒精度为60%～65%。

如果按照这个酒精度计算，1斤白酒的酒精大概8.3瓶600毫升的大瓶啤酒，也就是说，如果你喝同样的酒精，白酒喝进去半斤，啤酒大瓶的也就是5瓶左右。 但是有的人能喝下去五瓶啤酒，却不一定就能喝下去半斤白酒。

这是因为啤酒度数低，喝着感觉无压力，而且啤酒里面的酒精代谢得更快，喝完了跑几趟厕所，感觉就没什么上头的不舒服了，这也是为什么很多人觉得啤酒更加健康的原因。

而事实上，只要你喝进去的酒精有那么多，对于身体都不会有什么好处，不管是啤酒，还是白酒，都存在对于人体的危害，至于哪一个危害大，就看你喝进去了多少酒精量。

那么哪一种危害最小呢？

当然是不喝了！

其他网友回答

在伤害身体这一点上，啤酒比白酒对身体的伤害更大。

喝白酒好歹还能暖暖身子，啤酒性寒，喝啤酒对身体几乎没什么好处。

尤其是冰镇的啤酒，更是脾的杀手。

古时候，白酒是药，不是饮料。

古人喝的酒是米酒和黄酒，不是白酒。

而且古人喝酒都是温热了再喝的。

白酒小酌怡情，大饮伤身。

把药当饮料喝，莫名其妙。

很多男人，年纪轻轻就秃头了，他们中有很大的比例，是因为重度脾虚。

重度脾虚，其中的一个原因，就是啤酒饮用过度。

要杜绝这些陋习，有一个快捷的办法，就是尽量少的参加无意义的社交应酬活动。

其他网友回答

“戒烟限酒”是我们医生口头禅，二者可以损害身体健康，比如：促进动脉粥样硬化，损伤胃粘膜、肝功能、促进动脉粥样硬化的进程等，严重的酗酒者最终会发展为肝癌！

啤酒和白酒哪个对身体危害大？

啤酒和白酒内的主要成分都是乙醇，区别是浓度不同。酒对身体的危害主要取决于摄入量的多少，而和酒的分类关系不大。

虽然白酒度数大，可控制好量，是不会有什么问题的；啤酒虽然度数低，可如果喝的多了，摄入的乙醇量自然也就大了，对胃粘膜、肝功能等都会有一个慢性的损伤。

欧美国家的肝癌的主要原因就是酗酒。酗酒的人，一顿不喝酒，就浑身难受，饭可以不吃，但酒不可以不喝！短时间内可能你身边的人会觉得你很厉害，很能喝，认为自己的肝功能好，殊不知你是在自己把自己往癌症的道路上送！早期肝细胞少量的损伤、坏死，对整体肝功能影响不大，但随着肝细胞坏死的越来越多，发展到肝硬化这一步，病情就不可逆了，下一步肯定是肝癌，只不过是早晚的问题。

“限酒”具体的量怎么把控

医生只是让“限酒”，但是对于具体每天可以喝多少，却没有具体的量化。为此我专门查阅了一些文献，现在分享给大家。

世界卫生组织研究，正常成年男子，每天摄入的纯酒精量不超过20g，女性应该更少。具体量的计算根据后面这个公式：酒精量（克）=饮酒量（ml）×酒精含量（%）×0.8。

一瓶啤酒500ml，酒精浓度如果按8%算的话，那么它含的酒精克数是32g，喝一瓶就超量了。一瓶38度的白酒，换算下来，66ml白酒（1两多一点），就含有20g酒精了。

通过上面的具体数据，相信大家对于饮酒的量有了具体的量化。每天小酌一点就可以了，不可以贪杯。

一喝酒就脸红的人酒量大？

喝酒脸红的人不容易醉，这是酒桌上常用的劝酒话术，但真相是什么呢？

酒精进人体后，会被一种酶（乙醇脱氢酶）分解为乙醛，乙醛可以扩张面部的毛细血管，导致脸红！也就是说一喝酒就脸红的人，体内的乙醇脱氢酶比较多，而不是真的能喝。反之，喝酒不容易脸红的人，体内的乙醇脱氢酶含量比较少。

酒量大，千杯不醉的人真的有吗？

酒精进入体内先被乙醇脱氢酶分解为乙醛，乙醛是对身体有害的，如果体内再有丰富的乙醛脱氢酶，可以快速的代谢掉体内的乙醛，真的是可以做的千杯不醉的。

这种人酒精在体内会被快速的代谢过程中，会产生大量的热量，会大量出汗。如果你在酒桌上遇到这种一喝酒，就大量出汗的人，一定要小心了，你们一桌人，可能都干不倒他一个。

大部分人都没有那么丰富的酶来代谢体内的酒精，所以我们喝酒一定要限量！对自己负责！