写出你知道的菜名有哪些（有意思的菜名及来历）

网友提问：

一个菜名能说明你来自什么地方？

优质回答：

干煸柞蚕蛹。

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小鸡炖蘑菇。

杀猪菜。

猪肉炖粉条。

大葱蘸大酱。

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绉纱鱼腐，懂的话自然知道我来自哪里了。

首先采用新鲜的鲮鱼去骨剁碎成肉酱，加入适当的鸡蛋清，适量的生粉，油炸而成。这个比例相当重要，具体的我也不知道，别说外面卖的了，就当地做的都不能保证绝对的可以。

这道菜做法很多，可以直接上桌点一点练奶，是百搭美食，可以制作各式菜肴汤很鲜甜，鱼腐松软嫩滑。如果不怕上火，刚炸出来的时候是最最好吃的，一口浓郁鱼香味，真的超级好吃，说到我都流口水了。这美食一些美食节目，也上过香港的，央视的电视台的。

不过出了我家乡没吃到过好吃的，也比较少有，上次在一火锅店居然有。

大家能猜到我是哪里的吗？

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香煎蚝烙。

主料为薯粉、新鲜珍珠蚝、适量的葱，鸡蛋，所有材料混合搅拌，加上食用盐，下锅煎至两面金黄，刚出锅的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳；热气腾腾，香气扑鼻，这时是品尝的最佳时刻！当然配点鱼露，使蚝烙口感更赞，这也是当地一道不容错过的特色小吃。

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谢谢邀请回答

大葱沾酱、大白菜炖粉条（除了东北）知道是哪吗？