怎么样做西餐（如何做好西餐）

网友提问：

西餐好做吗？怎么做？

优质回答：

哈喽大家好，我是你们的小校啊，说到做西餐，就像米饭在我们中国饮食地位一样。在我们国内，菲力和西冷是牛扒中最有名的了，也是最好吃的几种。西冷牛排是由牛外脊部位而来的，总体口感韧度强、蘸点酱汁，吃入口中，香甜的汁水伴随牙齿咀嚼，开始弥漫整个口腔，烤肉香味浓郁，丝丝游走，传递到每个味蕾细胞。

那么现在教大家如何制作简单又美味的西餐，你请往下看.......

准备的食材有：西冷牛扒排1块、鸡蛋1个、玉米1根、西兰花80g、土豆1个、小番茄5个、盐适量、黑胡椒碎适量、红葡萄酒少许、黑胡椒酱适量、橄榄油适量。

首先准备牛排放盘里，用厨房纸巾吸干水分，之后滴几滴红葡萄酒，撒少许盐和黑胡椒碎，腌制一会。玉米洗净切段，放入锅中蒸熟。土豆去皮切块，西兰花洗净切成小朵，小番茄洗净切开，锅中放水烧开，放入土豆煮至8成熟捞起。

锅中放少许的橄榄油，放入土豆煎两面焦黄即可，再放入少许盐和黑胡椒炒均匀

锅中水烧开滴几滴油和适量的盐，西兰花煮熟备用，鸡蛋煎成自己喜欢的样子

接下来就是我们牛排了，放入橄榄油，油温烧至7成热时候放入牛排煎至两分钟左右另一面一样煎至两分钟（你可以照着你的几成熟煎，5成熟最佳）

把牛排和其他配菜放入摆盘中，在牛排上浇上适量的黑胡椒酱就可以开吃了。如对您有帮助，欢迎点赞、评论、关注。

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这是我自己在家做的，其实还是挺简单的

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好做

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我平时也是喜欢吃西餐的，个人比较钟爱意面和牛排，西餐的特点就是精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高现在学习西餐的人也越来越多，进行西餐消费的人群也变得越来越多。

那要看您是想开西餐店呢还是就平时自己做做呢？

如果是想开西餐店那就要考虑很多问题

其实学西餐不光是一个制作出来的菜品的味道问题的，你要懂得西方的文化，以及西方的饮食观念，和他们的喜好，另外，在中国开西餐店的话，如果不是开在特别繁华的城市，主要的消费群体还是我们国人。而且还得是有钱的国人，有钱的国人既然选择了去西餐吃饭，多半是讲究个档次的，所以开一家西餐店的成本真不是一般的低，承担的风险也不是一般的大。如果来了个外国人要求和主厨谈话，你又该如何回复他们。 这对没有在西方生活过的人来说，无疑都是一种非常艰难的挑战。现在我们国家有很多的日式料理，和韩式料理。多半是一些有钱的大老板开的，选址，选城市都很重要 。至于前途，如果你能做的一首好菜，又能很好的和外国人交流，未来又能谋得一份不错的工作，相信还是可以的。 就要看你的决心有多大了。 毕竟做自己喜欢的才是最成功的人生，望考虑清楚，自己是出于一时兴趣还是真的喜爱，个人认为，不放当做一个兴趣来培养比较好哦~其实学西餐的前景还是比较大的，目前国内的西餐厅受到广大年轻人的喜爱，城市的中老年人平时也会去吃西餐，感觉有面子时尚。可以先从兴趣培养开始哦~

如果是当做兴趣来培养的

西餐的分类，按照国家不同分法式、英式、意式、俄式、德式等。按照每天用餐的不同时段，分有正餐（午餐、晚餐）、早餐、早午餐、下午茶、小点。按照制作正式与否，又有家常餐、快餐、餐厅菜式之分。

像我们平时接触比较多的就是牛排意面西式甜点之类的，代表就是必胜客了，其实简单的家庭西餐做法网上有很多，或者书店也有各种食谱，在这里就不一一例举了哦~

我可以简单的举个例子，就说说最常见的牛排吧，牛排的简单制作方法如下可以做个参考哦

牛排的简单制作

食材：牛排150g、黑胡椒5g、黄油5g。

做法：

1、拍打牛排：将牛排解冻，用刀背拍打，使其松软。

2、煎牛排：锅中加黄油，小火烧热，放入牛排，煎至两面没有血色，盛出。

3、调味：将牛排撒上黑胡椒即可。

当然啦这只是最最简单的西餐制作了，若想挑战一下更高难度的西餐，网上的食谱也有很多哦~希望能帮到你

其他网友回答

好做，在西边屋子做就叫西餐