种植野菜有什么好品种（适合大规模种植的野菜）

网友提问：

适合种植的野菜品种有哪些？

优质回答：

荠菜是一种全国性可见的野菜，生长在田间，路头，吃法最广的是荠菜包子，荠菜水饺，具有一定的保健作用，吃腻大鱼大肉的朋友可以多吃些荠菜！（还可以补肾哦）

马齿苋（xian）也叫马齿菜，它的吃法也很简单多样，焯（多音字在此读chao）水之后可以凉拌，马齿菜炒鸡蛋等，（孕妇不能吃有滑胎功效）

苋菜，每到春夏之季在我国各地大部分均有野生，它花开成绿白色被誉为“补血菜，长寿菜”由于它含有大量的钙，铁，和磷是贫血患者，骨折病患者难得的野菜，（尽量不要和鳖，山葵，菠菜一起吃，切记孕妇忌嘴）

水芹菜，通俗叫水芹野芹菜，它不常见，主要生长在沼泽地和湿地，可以凉拌，炒肉，最常见的吃法是水芹炒肉

薄荷，它就不介绍了，好多人都认识，通常吃的伤风感冒药，消炎药里面成分含有薄荷油，常见的吃法是薄荷粥！

马兰头，它含有较为丰富的无机盐和维生素，凉拌香干马兰头，（体寒者和孕妇禁食）

艾草，这个也是常见的，它生长在路旁，荒野，草地，适应环境能力强，身影遍布全国，艾草通常作为药材，而且是止血的植物（野外受伤划破皮肤时可用它止血救急），通常吃法是艾叶粥，艾叶茶！（阴虚血热者禁食）

柳芽，就是春天柳树发的嫩芽，可凉拌，也可做成包子饺子，柳芽玉米饼（配料:面粉鸡蛋和玉米）

小编知识有限，如果大家家乡常见的野菜好吃，欢迎在评论区讨论交流

其他网友回答

适合人工种植的野菜品种常见的有：巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、绿养心菜、红养心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、马兰头、 鱼腥草、黄花菜、薄荷、小叶曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨、大叶蒲公英、人参菜、菊花脑、普通地参、高产地参等。

野菜种植：春、秋季可以采用拱棚或露地栽培，冬天天气冷的时候可以采用温室大棚，炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。

　比较耐寒品种有：菜用板蓝根、水芹菜、马兰头、鱼腥草、珍珠菜、柳蒿、养心菜、小根蒜、地参、甘露子、菊花脑、山苜楂、曲曲菜、大青叶、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷、荠菜、面条菜、茵陈、野生大叶蒲公英、普通野生蒲公英等。

其他网友回答

您好，适合人工种植的野菜品种常见的有：大叶蒲公英、人参菜、菊花脑、普通地参、高产地参、巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、绿养心菜、红养心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、马兰头、 鱼腥草、黄花菜、薄荷、小叶曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。

山野菜种植

寒冷季节可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。

常见耐寒品种有：荠菜、面条菜、茵陈、野生大叶蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板蓝根、水芹菜、马兰头、鱼腥草、珍珠菜、柳蒿、养心菜、小根蒜、地参、甘露子、菊花脑、山苜楂、曲曲菜、大青叶、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷。

多年生野菜品种主要有：地参、甘露子、野生蒲公英、大叶蒲公英、茵陈、菜用板蓝根、人参菜、菊花脑、山苜楂、苦菜、小叶曲曲菜、水芹菜、绿养心菜、红养心菜、绞股蓝、西洋菜、富贵菜、紫贝菜、珍珠菜、菜用枸杞、藤三七、柳蒿、鱼腥草、马兰头、蕨菜、车前草、薄荷、香椿、青青菜、大青叶、小根蒜、野韭菜、田七菜、香蜂草等。

其余品种为一年生或两年生。