水鱼是什么(甲鱼有什么营养价值？说出来你都不一定会信！)

水鱼是什么

甲鱼是很多地方民间推崇的大补之物，普遍认为食用甲鱼可以补血、补阳气、强壮身体，甲鱼自身的营养成分也算是比较丰富的。甲鱼富含胶原蛋白、角蛋白、脂肪、钙、铜、铁、镁、维生素E等等，在众多食材中算的上出类拔萃，还是非常不错的。

甲鱼肉中含蛋白质17.8%，属于优质的动物蛋白质，含脂肪4.3%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍，不饱和脂肪酸是人体不可缺少的脂肪酸，对降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环等都有一定的保健作用。

润肤养颜：甲鱼含有大量的抗氧化物，烯戊酸也能增强皮肤弹性和抗氧化抗衰老作用，长吃使人显得格外年轻。

净血散结：甲鱼优质的亚油酸，既能清理体内毒素，又能清除血管中的垃圾，改善心肌供血不足。

想要吃到甲鱼，现在也是多元化了，普通的饭店、甲鱼餐饮店、甲鱼卤味店、甲鱼农家乐、都是可以品尝到营养味美的甲鱼大餐！

同时还有很多甲鱼养殖场出品了品种繁多的甲鱼方便食品，甲鱼罐头、甲鱼速食（酱甲鱼、卤甲鱼）、等等~

在精深加工方面也是层出不穷，鳖精粉、甲鱼肽、甲鱼钙片、甲鱼面膜、甲鱼血浆液、甲鱼酒、等等~

甲鱼的肉质鲜美，营养价值及其丰富，以科学技术为指导，合理配置资源，优化甲鱼产业结构；以市场为导向，发展高效、环保的绿色生态甲鱼养殖；以变革为手段，以竞争为动力，在经营方式上由低水平粗放型增长向产业化集约化转变；在技术路线上由“资源依托型”向“科技依托型”转变，在路径选择上由掠夺性开发向可持续发展转变。进一步强化科技支撑，产品加工和流通体系建设，构建多元化协调有序的甲鱼产业群集，提高甲鱼产业的总体竞争力，实现甲鱼产业的持续、健康、快速、协调发展，相信甲鱼行业的同仁都在不断的努力，挖掘弘扬甲鱼文化，发展甲鱼创意文化产业，实现多元化可持续发展~~~

甲鱼包装展示

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